Ако живеете в близост до малки магазини, ще бъдете по-слаби
Екология
Проучване показва, че вероятността от здравословна диета увеличава по-голямото предлагане на традиционни магазини около къщата
Продажба на плодове на пазар
Ако имаме възможност да ходим до магазина всеки ден или няколко пъти седмично, можем да си купим по-пресни продукти, а ако имаме и малки специализирани магазини като зеленчуци, месари или търговци на риба, предлагането на пресни продукти се умножава. Наличието на този тип бизнес само на една разходка от къщата ни благоприятства възможността да се храним по-здравословно и по-балансирано.
Това е заключението, до което са стигнали изследователи от университета в Алкала де Енарес и университета „Джон Хопкинс“ (САЩ) след провеждане на сравнително проучване на начина на живот на жителите на „среден квартал“ на Мадрид и друга прилика с Балтимор (САЩ).
В случая с Мадрид 77% от жителите на квартала са живели на 200 метра от магазин с висока наличност на здравословни храни, а останалите 23% между 200 и 400 метра.
Рибен пазар на пазара La Boqueria
В Балтимор обаче само 1% от жителите имаха достъп до търговски ресурс от този тип в рамките на 200 метра, а 13% трябваше да изминат разстояние между 200 и 400 метра, за да го намерят.
Поради тази различна концепция за „хранителната среда”, авторите на работата обясняват, че разпространението на наднорменото тегло в квартал Мадрид е 14,3%, а в американския квартал достига 34%.