Адигейско сирене - полезни свойства

адигейско

Мекото и деликатно кисело млечно сирене, чиито корени произлизат от черкеската кухня, завоюва своята позиция на пазара и получи името Адиге. Суровината е краве мляко, рядко козе или овче мляко. Вкусът на сиренето е пикантен, умерено солен, гладък и гладък на текстура. Подобно на моцарела или маскарпоне. Цветът е бял или много светложълт. Сиренето съдържа 19 g протеин, 16 g мазнини и само 1,5 g въглехидрати, съдържанието на калории е 225 kcal. Полезните свойства на сиренето адиге се дължат на високото съдържание на незаменими аминокиселини, полиненаситени мастни киселини, витамини А, В, Н, РР, калций и голям брой микроелементи.

Какво е полезно сирене Adyghe?

Ензимите подобряват чревната микрофлора, подпомагайки храносмилането Голяма полза е използването на сирене за хора с костни проблеми, тъй като високото съдържание на калций ги укрепва. Малко количество сол ви позволява да ядете сирене с хипертония, тъй като излишната влага няма да остане в тялото и следователно налягането няма да се увеличи. Хората, които са със затлъстяване, могат да използват сирене адиге като заместител на твърди аналози, с по-високо съдържание на мазнини и калории.