Хранителните профили улесняват избора на по-здравословни храни
МАДРИД, 5 (EUROPA PRESS)
Ibero-American Nutrition Foundation (FINUT) разработи доклад под заглавие „Хранителни профили: научно намерение срещу реално въздействие върху общественото здраве“, с цел предоставяне на информация за целите, употребите, доказателствата, предимствата и недостатъците на хранителните профили които улесняват гражданите при избора на здравословни храни.
Както беше подчертано от президента на FINUT, Професор Анхел Гил, докладът "цели да анализира научното намерение за създаване на хранителни профили, техните приложения и реалното им въздействие върху общественото здраве; от съществено значение е да има доклад, основан на научни доказателства за хранителните профили на международно ниво".
Понастоящем хранителните профили са приети като научен метод за оценка на хранителното качество на храните и напитките, които биха могли да бъдат използвани от националните власти на различни страни за насърчаване на общественото здраве и постигане на предложените хранителни цели.
ПРОБЛЕМ В СВЯТ ПО СВЕТА
Наднорменото тегло и затлъстяването, както и увеличаването на разпространението на незаразни болести, свързани с диетата, доведоха международни, национални и регионални организации да предприемат мерки и споразумения за подобряване на качеството на храненето на населението и повишаване на здравословните навици на живот.
По тази причина се създават хранителни профили, които отговарят на тези глобални проблеми, като например инструмент, който може да бъде много полезен в подкрепа на гражданите да избират по-здравословни храни, във фронталното етикетиране на храните, в политиките на субсидии и данъци върху различни групи храни въз основа на тяхната роля за здравето.
Досега целевата популация за регулиране на рекламата на храни чрез използване на хранителни профили е била детската популация, тъй като в педиатричната възраст е установяването на хранителни навици.
Ето защо президентът на FINUT съветва, че „е удобно да се включат учителите с въвеждането в училищната програма на теми, свързани с храната и храненето, като също така е важно хранителното образование на родителите и настойниците като отговорни за избора и закупуването на храна за дома ".
В конкретния случай на преработени храни, към които са насочени основно хранителните профили, постоянният им преглед е оправдан от появата на нови храни, нови формулировки и нови техники на обработка.