Абсент, който не убива, ви прави по-силни - Animal Gourmet
Вкусът на човека към алкохолните напитки е много стар. От древни времена пием бира и вино. Тези напитки имат алкохолна концентрация, която може да варира от 4 до 15 градуса, нещо много различно от ликьори, които се дестилират в аламбика, тъй като се постигат алкохолни концентрации от 40 до 75%, което гарантира, че вратите на човешкия подземен свят отворете само с две чаши за пиене.

Дестилатът е успокоителната течност за изследване на дълбините на несъзнаваното и възможностите за смърт. Всички духове имат малко отвара. Бихме могли да кажем, че те са отрова, поносима и необходима на много култури, като разтворител за бариерите, които съдържат дълбоки емоции и които не са много приятни. Пиенето им разхлабва защитата ни, за да отвори червата ни за другите. По този начин, В светилището на гибелта и еуфорията кръчмарят е като първосвещеник, на когото поверяваме своите скърби и триумфи. И те, сигурни, че дестилираните им формули са сензори на душата, се стремят да сервират напитки на жадните за искреност.
В края на консумацията си ракията е готова да успокои последното пътуване в отчаяни хора. А мощните ги използват, за да потапят врагове на неудобни мнения.
Разцветът на френските спиртни напитки се случва през 19 век когато древните арабски дестилационни техники достигнаха своя разцвет във Франция, стрпродукт на ориентализма, предизвикан от експедицията на Наполеон в Египет. Старите лекарствени формули, разработени в манастирите, а по-късно и от лекарите, се превърнаха в шикозна напитка и в същото време почти не се отстраняваха от пияните маси.
Сред всички абсенти се откроява, направени от абсент, анасон и копър в дестилериите Pontalier. В средата на XIX век срещата следобед за пиене на абсент в парижките кафенета вече беше обичай. За това е измислен ритуал, който се състои в добавяне на вода и захар към чашата с ликьор с помощта на перфорирана лъжица. Кехлибареният цвят на чистия ликьор, трансформиран в млечнозелен, от койтопризова псевдонима на "зелена фея" и по време на пиенето тя беше наречена "зеления час". Консумацията му генерира ентусиазъм и неконтролирани фенове. С течение на годините и пренаселеността алкохолът започна да бъде с по-лошо качество, със сериозни последици за здравето на пияниците. Те страдат от халюцинации и треперене, предпочитат да спрат да пият абсент.