8 ползи от карфиол, за които си струва да се яде
Карфиолът е част от семейството на кръстоцветните зеленчуци, като сортовете броколи и зеле.
Мнозина не смеят да го включат в диетите си поради лошата репутация, която има за миризмата, която отделя, и подуването, което може да причини в корема.
Ползи от карфиол
Карфиолът е зеленчук, който от хранителна гледна точка, е източник на витамини, минерали и мощни антиоксиданти, които подобряват здравето. Следователно той заслужава шанс в плана за хранене.
Това е и много гъвкава храна. По този начин може лесно да се включи в салати, кремове и много други ястия.
Ако сте от тези, които все още го оставят настрана, тогава ние споделяме с вас 8 ползи защо трябва да започнете да ядете точно сега. Продължете и опитайте!
1. Помага за защита на здравето на сърцето
Карфиолът, както и другите зеленчуци от същото семейство, съдържат вещество, наречено сулфорафан. Това помага подобряват кръвното налягане и бъбречната функция, според научната литература.
Освен това, това съединение е свързано с повишаване на метилирането на ДНК. Този процес е ключов за правилната клетъчна функция и генната експресия, особено във вътрешната част на артериите.
От друга страна, карфиолът предлага и фитохимикал, наречен алицин. Това може да помогне намаляват нивата на холестерола и риска от инсулти, според статия, публикувана в списание "Експериментална и терапевтична медицина".
2. Подобрява здравето на мозъка
Съдържанието му на холин, вид витамин В, го прави чудесен съюзник за здравето и развитието на мозъка.
Консумацията му от етапа на бременността има много предимства в мозъчната дейност. Това включва когнитивна функция и памет.
Всъщност възрастните, които го консумират често, могат предпазвайте се от влошаване, свързано с възрастта и токсините.
3. Той е диуретик и пречистващ
Голям процент от компонентите на този зеленчук е водата. Освен това съдържа и калий и малко количество натрий.
Те имат диуретичен ефект върху тялото. А) Да, благоприятстват елиминирането на течности, които се задържат в тъканите.
Притежава и прочистващи качества. Помага да се насърчи елиминирането на токсините и натрупаните вещества, като пикочна киселина или урея, наред с други.
4. Добре е за бременни жени
Консумацията на този зеленчук представлява голям интерес за бременните жени, защото е важен източник на фолиева киселина (B9). Това е едно от хранителните вещества, необходими за правилното развитие на плода, както посочват експертите.