8 изненадващи ползи за здравето от шам фъстък
The ползи и свойства на шам фъстък Те са много разнообразни и варират от подпомагане поддържането на здраво сърце, контрол на теглото, защита срещу диабет и хипертония и подобряване на храносмилането. Това е един от основните ядки, които да добавим към нашата диета.
Витамините, минералите, мазнините и протеините, открити в шам-фъстъците, са от съществено значение за здравословното тяло. Обикновено се използва като аперитив, но също и като съставка за сладкиши и основни ястия.
Ако сте от тези, които са склонни да ядат ядки, изборът на шам фъстък е силно препоръчителна опция в сравнение с други, които могат да съдържат повече сол или да съдържат повече мазнини. По този начин ще ви помогне да контролирате теглото си и ще намалите възможността от сърдечен риск.
С напредването на възрастта е по-важно да се грижим за себе си и една от най-чувствителните области, за които трябва да се грижим с най-много грижи, е сърцето. Поддържането на това и на кръвоносните съдове изглежда фундаментално.
Няколко проучвания показват, че шам-фъстъците, включени като част от балансираната диета, помагат за поддържане на здравословни нива на холестерол при здрави хора.
Шамфъстъкът не е нищо повече от зърна, получени от плодове, които принадлежат към семейство Anacardiaceae от рода „pistacia“.
Плодовете му идват от много дебело, широколистно средно голямо дърво. Смята се, че произхожда от Азия, по-специално между Ирак и Иран.
Има няколко семейства шам фъстък, които се култивират, но най-популярният сорт, който се произвежда за търговски цели, е "керман".
Ако това, от което се нуждаете, е здравословна закуска между храненията, която ви зарежда с енергия и с почти никакви калории, шам-фъстъкът е един от най-препоръчителните варианти.
Според Американските производители на шам фъстък и Американската асоциация за сърдечни заболявания, приемането на около 30 грама шарени шам фъстък на ден (еквивалентно на около 49 единици) помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания.
Шамфъстъкът е един от най-старите често използвани ядки в света. Те са били култивирани в района на Иран, Ирак и Сирия, оттам са били въведени в римските хранителни навици около 100-та година.
Днес, освен в Иран, Ирак и Сирия, шам фъстък се произвежда и в много страни като САЩ, Австралия, Турция, Китай и др.
Това семе е годно за консумация и те не са сезонни, тоест те са на разположение целогодишно, което значително улеснява консумацията им. В допълнение, друго негово предимство е, че те могат да бъдат закупени в почти всеки хранителен магазин.
Понастоящем шам-фъстъците се предлагат на пазара с черупка, черупки, захар или осолени, въпреки че екстрактът им се използва и като масло.
Черупката на ореха го предпазва от физически повреди и различни инфекции. От друга страна, осолените и захарни шам-фъстъци може да не са добър избор поради високото им съдържание на натрий и захар.
Черупката на ореха го предпазва от физически повреди и различни инфекции, поради което идеалното е да купувате орехи в черупката, тъй като те са в естествената си форма и са най-малко обработени.
Те трябва да се съхраняват в херметически затворени контейнери и на хладни и сухи места, така че да могат да издържат няколко месеца.
Свойства на шам фъстък и хранителни вещества
Все повече осъзнаваме воденето на здравословен начин на живот и контролирането на диетата си, поради което се препоръчва, според мнението на специалистите по хранене, да се ядат малки закуски през целия ден.
Те са едни от малкото ядки, които съдържат повечето хранителни вещества, необходими на хората.
Те съдържат хранителни вещества като въглехидрати, протеини, мазнини, диетични фибри, фосфор, калий, тиамин, витамин В - 6, бета-каротин, лутеин и зеаксантин, калций, желязо, магнезий, цинк, мед, манган, витамин С, рибофлавин, Ниацин, пантотенова киселина, фолиева киселина, витамин Е, витамин А и витамин К.