7 здравословни хранителни смеси

Изкуството на готвенето включва способността да разбъркайте добре съставките на ястие, така че резултатът да е възможно най-вкусен и вкусен, но също така е възможност за оптимизиране на хранителните му качества.
Кулинарията и науката вървят ръка за ръка и в нашите сили е да се възползваме от тази връзка. The средиземноморска гастрономия Пълно е с ястия, които са здравословни смеси: гаспачос, салати, салати, яхнии от бобови растения, паели, емпанади и др. Народната мъдрост е експерт в смесването за по-добро подхранване.

"Добавянето на канела към десерти е много типично за традиционни рецепти като оризов пудинг или френски тост, намалява гликемичния индекс или, с други думи, подобрява начина, по който захарта се метаболизира в храната."

Има добри и лоши хранителни смеси, като някои от тези, за които ви разказваме тук, ефективни в средносрочен и дългосрочен план и които можете да включите в ежедневието си.

1. Смесете цветни зеленчуци с масла или мазнини, винаги по-добре с нашия екстра върджин зехтин (EVOO), разбира се.
Известните каротеноиди, мощни антиоксиданти, съдържащи се в плодовете и зеленчуците, се усвояват най-добре смесени с масло и мазнини. Здравословните препарати са задушени зеленчуци, пюрета или кремове със зехтин (нашият кордован салморехо е страхотен) или доматена салата с авокадо; още по-добре, пригответе гуакамоле, където кашата помага на тези полезни вещества да се освободят от клетките.

2. Смесете храни, богати на желязо, с храни, богати на витамин С

---