6-те вкуса в Аюрведа и влиянието на храната върху дошите; Махат Аюрведа, здраве,

За аюрведа медицината има шест вкуса, които също са свързани с 5-те елемента и 3-те доши или сили, които ни управляват в тялото и ума. Шестте вкуса са: горчив, сладък, солен, стягащ, пикантен и кисел или кисел.

6-те вкуса се усещат в тялото ни в два страхотни момента, първият наречен Rasa, е вкусът, който усещаме, когато слагаме храната в устата си, този вкус е основно терапевтично средство, което определя не само как преживяваме храната си, но и ефект, който има в ума, тялото и духа ни. Вкусът на храната има много по-дълбоко значение в Аюрведа, отколкото сме свикнали на Запад; за аюрведа медицината този аромат е ключов за определяне на ефекта на различните храни, подправки и терапевтични билки във всеки един от нас. Ето защо е толкова важно да посветите необходимото време на храната, да усетите вкусовете й и да изживеете истинския опит, не само на храненето, но и на удоволствието, което изкуството да се храните добре и здравословно.

Шестте вкуса са: горчив, сладък, солен, стягащ, пикантен и кисел или кисел

Вторият момент, наречен Vipaka, е ароматът или пост-храносмилателният ефект на всяка храна и оказва влияние върху екскретите и храненето на клетките. За да разберете по-добре ефекта Vipaka от аюрведичните храни, имате следното общо правило:

---