6 храни, богати на желязо Vidae
The желязо е основен микроминерал за да работи тялото ни правилно. Основната му функция е да участва в транспорта на кислород през тялото ни, тъй като това е един от минералите, които са част от червените кръвни клетки.
За да избегнете недостатъци, тялото се нуждае между 8 и 18 mg желязо дневно, сума, която варира в зависимост от пола и възрастта. Липсата на желязо е проблематична, тъй като причинява желязодефицитна анемия, най-очевидните симптоми на която са умора, слабост и бледност.
За да се предотврати желязната анемия е важно да се добави богати на желязо храни към ежедневната ни диета, като е интересно да подобрим усвояването му, като комбинираме консумацията му с храни, които съдържат витамин С.
Списък на храни, богати на желязо
Храната е отличен съюзник за облекчаване на недостига на витамини и минерали. Ако искате да подобрите количеството желязо в тялото си, можете да добавите серия храни, богати на желязо, към ежедневната си диета. Сред храните с най-голямо количество желязо се открояват следните.
Яйцето
Яйцата са една от храните с най-голямо количество желязо, като са отличен източник на качествен протеин. По този начин, жълтъкът на яйцето съдържа до 7 милиграма на желязо на 100 грама.
Морска храна от черупки
Черупкови черупки като миди, миди, сърми или стриди Те съдържат голямо количество хем желязо, осигурявайки около 20 mg желязо в порция от половин дузина миди. Черупчестите черупчести, ядени умерено, осигуряват много хранителни вещества и увеличават т. Нар. „Добър холестерол“ или HDL. Към което трябва да добавим, че те са богати на калий, манган, йод, фосфор, мед, калций и цинк.
Месо от говежди черен дроб и други меса от органи
Месо от говежди черен дроб и други вътрешности от животни като бъбреци, агнешко печено или мозъци. По този начин около 100 грама говежди черен дроб осигуряват до 36% от RDI. Освен това месото от органи също съдържа важен принос на витамин А, витамин В, мед и селен.
червено месо
Червеното месо е друга от богатите на желязо храни, която не може да липсва в този списък. Месото от говеждо или телешко месо е едно от червените меса с най-голям принос на хем желязо, освен че е богато и на цинк, селен, протеини и витамин В12.