5-те диети на момента
Вие избирате този, който най-много ви подхожда: дисоциирана, сурова, макробиотична, веган или диета с ниско съдържание на глутен.
5-те диети на момента
Триумфът на протеините
Дисоциирана диета, триумфът на протеините
Тези диети (Аткинс, Монтиняк, Дюкан.) защитават животинските протеини като основна хранителна група.
Как работят те? Лишавайки тялото от въглехидрати, метаболитна реакция, известна като кетоза, това намалява апетита и в същото време, ускорява превръщането на локализираните мазнини в гликоген, гориво на нашето тяло.
Това са „ръчни“ диети, при които оттогава трябва да се спазва много строга диетична рутина малко падане на изкушението може да съсипе резултатите от няколкоседмични усилия.
Те имат различни фази; първоначалният като цяло е най-труден, чрез драстично намаляване на поетите калории и привеждане на метаболизма ни в състояние на тревога, в което наистина гладуваме, усещане, което намалява, след като кетонните тела се освободят в кръвта от усвояването на протеините.
Дисоциирана диета
Тип менюДисоциирана диета
Закуска
Обезмаслено кисело мляко с овесени трици и пресен портокалов сок.
Храна
Турция на гърди се запържва с гъби, чушки и зелен фасул.
Кресон салата с настърган домат и обезмаслено сирене бургос.
Вечеря
Крем от артишок с лимон.
Пържола с пюре от печена тиква и сотиран спанак със сусам.
Някои от тези диети те поддържат адекватния прием на минерали, витамини и незаменими мастни киселини в хранителните добавки: Всъщност най-добрият начин за допълване на диета, която е много нискокалорична и която обявява война на въглехидратите и мазнините, са витамините, ензимите и минералите, които поглъщаме, свързани с тях.
Сурова храна, естествено състояние
Сурова храна, естествено състояние
Когато се яде сурово, храната е по-питателна от варената и следователно по-малко угоена. Популацията на сурова храна може да се похвали с тънкост, която представлява адекватно здравословно състояние, никога състояние на дефицит, обръща изключително внимание на продукта, който ядат и избира биологично производство за кошницата за пазаруване.
Защо да изберем тази диета? Някои витамини се деактивират или изчезват по време на готвене, а когато са подложени на високи температури, при директен контакт с огън или вряща вода, много от ензимите, които тази храна може да ни осигури, се инактивират.
Плодове, зеленчуци, гъби, яйца, риба и миди, месо ... лесно се консумират сурови. Най-трудното е да се намери прясно мляко, без пастьоризация или хомогенизация, нещо по-лесно е да се намерят сурови или покълнали млечни сирена, като люцерна, соя или някои зеле., основен в този тип диета за осигуряване на желязо или витамини.
Меню за сурова храна
Тип менюСурова диета
Закуска
Смути от портокал, ягоди и моркови.
Крекери от ленено семе с иберийска шунка и настърган домат.
Храна
Суха доматена супа и пресен домат със зелено песто.
Лаврак и цевиче от скариди със салата от кълнове.
Вечеря
Спагети от тиква и тиквички с лимон и копър.
Карпачо от говеждо и гъби с рукола.
При тази тенденция начинът на „готвене“ не надвишава 40-45º: мариноване на рибата в киселина като севиче, дехидратиране при ниска температура или покълване на зърната като ориз.