5000-годишна точка на млечните протеини за значението на млечната индустрия в Евразия
Внимание: Тази страница е превод на тази страница първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират от машини, не че всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите страници са предназначени за четене на английски език. Всички преводи на този уебсайт и неговите уеб страници могат да бъдат неточни и неточни изцяло или частично. Този превод е предоставен за удобство.
Днес млечните продукти поддържат и поддържат милиони по целия свят, включително в Монголия, където млечните продукти съставляват до 50% от калориите, консумирани през лятото. Въпреки че пасторализмът, основан на млечни продукти, е бил съществена част от живота и културата в източната евразийска степ от хилядолетия, източното разпространение на млечната индустрия от нейния произход в Югозападна Азия и развитието на тези практики се разбира малко.
Кредит за изображение: Даниел Прудек | Shutterstock
Настоящото проучване, ръководено от Шеван Уилкин и Джесика Хенди от Института за наука за човешката история Макс Планк, представя най-ранните доказателства за консумацията на млечни продукти в Източна Азия, около 3000 г. пр. Н. Е., И предлага прозрения за пристигането и еволюцията на млекопроизводството в праисторическа Монголия.
Най-ранна консумация на млечни продукти и възможен път за сядане
Силно подвижната природа на номадските пастирски общества и суровите ветрове в източната степ правят откриването на оживени места с преки доказателства за живота и културата на древните монголци изключително рядко. Вместо това изследователите търсели улики в дълбоки човешки ритуални купчини, често маркирани каменни пещери и от време на време с участието на сателитни гробове на животни.
В сътрудничество с Националния университет в Монголия изследователите анализираха зъбния камък на индивиди, вариращи от ранната бронзова епоха до монголския период. Три четвърти от всички лица съдържат доказателства, че са консумирали млечни продукти, което показва разпръснатото значение на този източник на храна в праисторическата и историческата Монголия. Резултатите от проучването включват най-ранните преки доказателства за консумация на млечни продукти в Източна Азия, определени при човек от местността Афанасиево в Шатар Чулуу, датиращ от около 3000 г. пр. Н. Е. По-ранният анализ на ДНК на този индивид, разкриващ нелокални генетични маркери, съответстващи на популациите от западна степна пастир, представящ ранните миграции на Афанасиево от бронзовата епоха на запад през руския Алтай като жизнеспособен кандидат за въвеждането на млечни и домашни говеда в Източна Евразия.