5 идеи за леки ястия за преди Нова година
Ето няколко идеи за леки рецепти, които са идеални за Коледа и за почивка на тялото ви в дните преди излишъците от новогодишната нощ.
Дните на коледните предястия, празници и безкрайни часове след работно време настъпиха и, харесвате или не, ексцесиите вземат своето, а ние все още не сме отчели новогодишната нощ! Тъй като знаем, че вечерята на Бъдни вечер и съответната коледна трапеза не са били особено леки и със сигурност и вие сте се оказали подути като топка, искахме 5 идеи за леки ястия за тези дни преди нощта на края на годината и дори да успеете да свалите няколко килограма преди новогодишната нощ. Тялото ви ще ви благодари и ще забележите!
1. Крем от тиквички
За тези студени дни той също е перфектен. Този крем от тиквички ще ви загрее и е класически и лек вариант, с който можете да напълните стомаха си в тези последни дни от годината. За да го направим, трябва три тиквички, един картоф, половин лук, вода, подсладено гръцко кисело мляко, кориандър, екстра върджин зехтин, черен пипер и сол. Първото нещо, което трябва да направим, е да измием и нарежем тиквичките, картофите и младия лук. Поставяме всички зеленчуци в купа и добавяме плисък олио, сол и черен пипер. Междувременно задушете лука в тенджера, докато стане полупрозрачен и добавете останалата част от зеленчуците и нарязания картоф. Оставяме го да се готви около 5 минути и добавяме вода, за да го оставим още 15 минути. След като всичко е сготвено, го намачкваме, за да направим крема. За покритието можем да добавим малко гръцко кисело мляко и млян пресен кориандър. Много добър и супер здрав!
2. Сотирано брюкселско зеле
Много много лесна рецепта, която можете да направите за по-малко от половин час и с по-добър вкус, отколкото можете да си представите. Вероятно не е от любимите ви зеленчуци, но ни се доверете, когато ви кажем, че няма да бъдете разочаровани и че е и супер леко ястие. Трябва половин килограм брюкселско зеле, екстра върджин зехтин, четири скилидки чесън, сол и смлян черен пипер. За начало трябва да измием и разрежем брюкселското зеле на две, можете да премахнете листата, които изглеждат зле, ако искате. Варим зелето в тенджера с вряща вода за 3 минути и когато са готови, ги прецеждаме. Междувременно загряваме малко зехтин в тиган и след това добавяме зеленчуците, докато станат златисто кафяви. Добавете смлените скилидки чесън, сол, черен пипер и, ако искате, малко смлян кайен и го оставете да се готви за 1 минута. Не изглежда ли добре?