5 бели зеленчука с отлични лечебни свойства

зеленчука

Със сигурност сте повече от свикнали да чувате например колко полезни са зелените зеленчуци. Или още повече, колко здрави са червените плодове. Но, Ами белите зеленчуци? Те не са толкова известни, но ви уверяваме, че те са не само вкусни, но и имат голямо количество полезни хранителни вещества за здравето. Искате ли да откриете какви са те? продължавай да четеш!

Общи ползи от белите зеленчуци

Може да е любопитно, но са проведени много проучвания, за да се установи какво ползи от зеленчуците според цвета им. Центърът за изследване на човешкото хранене в Министерството на земеделието в Ню Йорк ни казва например, че ни дават белите зеленчуци всички тези основни хранителни вещества в нашето ежедневие:

Този прием на фибри може да доведе до следните ползи за здравето:

  • Намаляване на холестерола според "International Journal of Molecular Medicine".
  • Подобряване на хипертонията според списание "Храна и функции".
  • Профилактика на диабет тип II според списание "Nature reviews endocrinology".

Но нека видим сега кои са точно най-добрите бели зеленчуци, които можем да консумираме ежедневно. Те не трябва да липсват във вашата диета!

1. Чесън

Някой може ли да постави под съмнение големите ползи от чесъна? Това е един от най-добрите бели зеленчуци, които имаме в природата. Лекарите и диетолозите препоръчват да ги консумираме всеки ден. Дори препоръчваме да ядете по една всяка сутрин на гладно ... Но сурово!

  • Антисептици, фунгициди, бактерициди и депуративи.
  • Благодарение на алицин, можем да се борим с многобройни вируси и бактерии, без да забравяме високата му антиоксидантна сила.

2. Вкусните гъби

Гъбите са вкусни и невероятно здравословни бели зеленчуци. Калоричният му прием също е много нисък поради високото съдържание на вода (80% - 90%), като осигурява само 20 или 30 калории на 100 грама. Съдържанието на протеин също е ниско, варира между 2 и 5%.

3. Карфиол

Той е част от семейство Кръстоцветни, като броколи, зеле или брюкселско зеле. Но знаете ли защо те са толкова полезни? Да вземат под внимание!: