47 Рецепти от карфиол Рецепти от Gallina Blanca
Карфиолът е един от най-богатите зеленчуци в нашата гастрономия, това е разнообразие от видовете от семейство Brassicaceae. И въпреки че е едногодишно растение, най-доброто време е през есента - между месеците септември и януари в северното полукълбо -.
Както можете да видите в този раздел с рецепти за карфиол, има много начини да приготвите това вкусно ястие. Те са много по-прости, отколкото може да изглеждат. Освен това те са фантастичен начин да включим този зеленчук в нашата диета.
Ако искате да готвите за семейството си, с нашите рецепти ще намерите техники, които да придадат на вашите ястия от карфиол вкус и че всички ги обичат, особено най-малките от къщата, които често са най-неохотни да ядат зеленчуци и трябва да свикнат с тях от съвсем млада възраст.
Как да приготвим карфиол
Можете да приготвите карфиол на пара, печен, пържен, задушен, варен или запечен. Може да се сервира като акомпанимент към други ястия, като бобови растения или ориз като тази рецепта за ризото с карфиол и пармезан, или като основен продукт в здравословна зеленчукова яхния. Може да се използва и като придружител на някои риби, като например треска, или дори може да бъде част от вкусен фланг.
Ако вече сте опитали нашата супа от бобови и карфиол или нашия пудинг от карфиол и ябълка, със сигурност рецептите от карфиол ще ви зарадват. Има толкова много начини да приготвите това ястие, че никога няма да се уморите от опити и иновации. Затова не мисли повече за това и се хвърли на печката, за да оставиш гостите си с отворени уста. Възползвайте се от всички възможности, които карфиолът ви предлага, за да направите всяко хранене пиршество с вкусове. Следвайте всички стъпки и съставките в правилните им количества, за да осигурите фантастичен резултат.
Какво е времето за готвене на карфиол
Времето за готвене на карфиола има някои условия. Ако сте решили да приготвите целия карфиол, приготвен във вода, ще отнеме приблизително 20 минути, вместо да го приготвите на пара, ще отнеме 25-30 минути. Но ако сте решили да го накълцате, за да го сварите ще ви трябват само 10 минути, а ако го приготвите на пара ще ви трябват приблизително 12 или 15 минути.
Как да готвя карфиол без мирис
Един от страхотните комплекси при готвене на карфиол е неговата характерна и неприятна миризма, която се разпространява около къщата с часове. Ако искате да продължите да се наслаждавате на тази храна, но без тази лоша миризма, продължете да четете, защото тук ще ви обясним как да готвите карфиол, без да миришете.
1. Мляко, за да не помиришете карфиола. Може би това е един от най-известните трикове за предотвратяване на миризмата на карфиол при готвене, е да добавите добра струя мляко към водата, в която ще сварите зеленчука. Очевидно млякото неутрализира сулфидите, които издават тази характерна и неприятна миризма за мнозина. Не се притеснявайте за вкуса, тъй като няма да забележите промяна.