4 вида изкуствени подсладители и заместители на захарта - странични ефекти, плюсове и минуси
Преди години имаше три възможности за подслаждане на чая или кафето: бяла захар, кафява захар или мед. О, как се промениха времената.
Днес, с голямото внимание, обърнато на приема на калории, захар и въглехидрати, много хора дори не обмислят тези възможности. Вместо това има многобройни заместители на захарта, които дават на потребителите избор между жълтата опаковка (сукралоза), синята опаковка (аспартам) или розовата опаковка (захарин). Мнозина предпочитат кой най-добре отговаря на техните вкусови рецептори и талията. И сега, в допълнение към тези три варианта, има сравнително нов заместител на захарта без калории: стевия, сервирана в зелено пакетче.
Причини за използване на заместители на захарта
Има три основни предимства за отказването от част от захарта във вашата диета:
1. Отслабване
В една чаша захар има 774 калории. Може да си мислите, че не ядете много захар, но повечето от нас ядат доста голямо количество, според статистиката на Министерството на земеделието на САЩ.
Както при солта, добавянето на захар към храната и напитките става навик. Например можете да го разбъркате в кафето си и да го поръсите върху сутрешните си овесени ядки или зърнени закуски. Ако решите да направите пудинг "от нулата" за десерт след вечеря, инструкциите изискват две чаши захар. Консумирането на твърде много захар може да подкопае усилията ви за отслабване. Ако обаче замените захарта с изкуствен подсладител, можете да намалите калориите, без да елиминирате любимите си храни от диетата си.
2. Зъболекарски грижи
Според MedlinePlus едно от най-често срещаните нарушения, кариесът се появява, когато бактериите в устата ви превръщат храната, особено захарта и нишестето, в киселини. От кариеси до загуба на зъби, възникналите проблеми могат да повлияят на външния ви вид и портфейла ви. Захарните заместители могат да намалят нуждата ви от професионална стоматологична помощ.
3. Здраве
Проучванията показват, че консумацията на твърде много захар може да увеличи риска от сърдечни заболявания. Изследователите от UC Davis също така предупреждават, че настоящите диетични насоки в САЩ за ограничаване на дневния прием на захар може да са твърде високи. В момента Министерството на земеделието на САЩ съобщава, че жените ограничават приема на захар до 20 грама на ден. Повечето от нас консумират повече от пет пъти повече от това!
Изборът на подходящия подсладител
Мислите си да замените захарта с безкалоричен или нискокалоричен подсладител? Ето лъжичката за заместителите на захарта:
1. Аспартам (Същият)
Познатото синьо пакетче в контейнера за заместител на захарта обикновено съдържа аспартам. Без подобен на захарин подобен послевкус, Equal се превърна в една от най-популярните марки заместители на захарта. Има четири калории на опаковка.