3 Транспорт на холестерол - IMC институт за клетъчен метаболизъм
3. Транспорт на холестерол - липопротеини
Разтворимите хранителни вещества от храносмилането (разтворими аминокиселини, захари и витамини) преминават от червата до черния дроб през порталната вена. В допълнение, черният дроб получава кислород, хормони и системни хранителни вещества чрез чернодробната артерия, като получава информация за разтворимото съдържание на диетата и общото състояние на организма; той прекомпозира усвоените хранителни вещества в съответствие със системните нужди и прави съответните преобразувания. Лошата диета ви кара да работите прекомерно; освен храносмилателните проблеми, които може да причини, черният дроб е този, който страда основно от последиците от лошата диета.
Транспортът на липиди, холестерол и мастноразтворими витамини е много по-сложен, тъй като тъй като те не са разтворими, те не могат да бъдат изпратени до порталната вена, тъй като там те бързо биха произвели мастни натрупвания и трябва да бъдат изпратени по друг път. Този друг път е лимфната система. Сред функциите на лимфната система трябва да се подчертаят две: нейната централна роля в имунната система (вижте подробности в раздела за имунната система) и ролята й в транспорта на липиди и холестерол от диетата.
Тъй като е много неразтворим, холестеролът се транспортира през кръвта, свързан с плазмените липопротеини, вътреклетъчните протеини и за жлъчна екскреция и чревна абсорбция или в мицеларни разтвори.
Повечето от холестерола пътуват естерифицирани в неговата хидроксилна група от мастна киселина (главно олеинова или линолова) или като холестерол сулфат. Клетките улавят холестерола от липопротеините чрез разкъсване на естеровата връзка и го реестерифицират, за да го интегрират в мембраните си, тъй като свободният холестерол не изпълнява правилно своята структурна функция.
Атеросклероза и увреждане на холестерола
Въпреки ефикасността на липопротеините, не винаги е възможно да се предотврати утаяването на определена фракция холестерол по стените на артериите, което води до атеросклероза, и от утаяване в жлъчните пътища, образувайки камъни в жлъчката. Излишъкът от холестерол благоприятства образуването на тези отлагания.
Липопротеини
Липопротеините транспортират неразтворими във вода хидрофобни продукти (липиди, холестерол, мастноразтворими витамини и др.) През кръвта и се класифицират по тяхната плътност. Тъй като липидите имат по-ниска плътност от протеините, колкото по-голям е делът на липидите, които има липопротеинът, толкова по-ниска е неговата плътност. Съгласно този критерий липопротеините се класифицират в групите, описани в таблица 1.
Диетичен транспорт на холестерол - хиломикрони (CM)
Абсорбираният от диетата холестерол се транспортира от лимфната система от клетките на чревната лигавица (ентероцити) в хиломикрони (СМ), които са липопротеини с най-ниска плътност, произведени от самите ентероцити. Лимфните канали, които носят MC с липидни продукти от чревната абсорбция, напускат червата.
Лимфните канали от червата се вливат в гръдния канал, който се присъединява към кръвния поток близо до входа на горната куха вена, където лимфното съдържание преминава в системното кръвообращение. Сместа не създава проблеми с разтворимостта, тъй като турбуленцията, която се появява в сърцето, причинява емулсията на MC. Кръвта напуска сърцето от дясната камера и отива директно в белите дробове, така че това са основните рецептори за хранителни липиди и холестерол. Кръвта напуска сърцето през аортната артерия и разпределя съдържанието на МС в различните тъкани, които абсорбират този холестерол, без още да са преминали през черния дроб. Въпреки това, остатъците от съдържанието на липиди остават в CM, които след това се наричат хиломикронни остатъци (CMR). Те най-накрая достигат до черния дроб през чернодробната артерия. Черният дроб абсорбира този холестерол, който действа чрез силно регулиране на чернодробния синтез на холестерол.