3 съвета за четене и тълкуване на хранителна таблица - По-добре със здравето
Замисляли ли сте се как да четете и тълкувате хранителната таблица, съдържаща се в хранителните продукти? Може да сте чували за важността на разглеждането на етикетите, преди да закупите храната си. Тази информация ви позволява да знаете какви съставки съдържа и какви са диетичните му свойства.
Гореизложеното е от значение, тъй като пазарът е нападнат от ултрапреработени продукти, които могат да причинят здравословни проблеми, когато те редовно се включват в диетата. Спазването на етикетирането им е начин да се научите да избирате най-добрите варианти по отношение на храненето и здравето.
3 съвета за четене на хранителна таблица
При прегледа на хранителната таблица е възможно да се намерят много подробности, които не винаги се разбират. За да не си усложнявате обаче твърде много, По-долу споделяме 3 прости съвета, които улесняват четенето и тълкуването.
1. Погледнете добавените захари
Добавената захар е една от предпочитаните съставки в хранителната индустрия поради способността й да подобрява органолептичните качества на храната. Присъствието му обаче е в състояние да навреди на метаболитното здраве, особено когато се поглъща редовно.
Според изследване, публикувано в Journal of Hepatology, редовният прием на фруктоза е свързан с повишен риск от развитие на безалкохолен мастен черен дроб. Това заболяване има хроничен характер и обуславя начина на живот и диетата за цял живот.
Сякаш това не е достатъчно, има достатъчно доказателства, които да потвърдят, че приемът на добавени захари също увеличава честотата на диабет. Това заболяване е хронично, тъй като в момента няма лечение.
След като се появи, диетата е обусловена за цял живот. От този момент нататък въглехидратите няма да се метаболизират правилно и ще бъде по-трудно да отслабнете.
Имайки предвид горното, когато избирате продукт в супермаркета, погледнете списъка на съставките. Те са подредени според пропорцията, в която се намират, от най-високата до най-ниската. Ако видите захар сред тях, помислете два пъти, преди да купите.
2. Пазете се от транс-мазнини
Друг ключов аспект при четене на хранителна таблица е да се разгледа съдържанието на трансмазнини в храните. Те не винаги са посочени. Ако обаче това е промишлен продукт, който е бил подложен на процес на готвене при високи температури, вероятно е той да ги съдържа.
В рамките на здравословна диета, най-добре е да се избягва, доколкото е възможно, този тип липиди. Те имат възпалителен характер и за разлика от наситените или ненаситените не осигуряват ползи за организма.