Какво точно носи кебап? Свойства и рискове
Толкова ли е вредна за здравето тази храна от турски произход? Ние ви го обясняваме.
Пиците или хамбургерите винаги са били пионери в класацията за бързо хранене или нездравословна храна, но от няколко години кебап е на мода и в развитите страни.
Döner кебап на турски, шаурма на арабски или жирос на гръцки е месна храна с подправки Често се яде на хляб с пита със салата и сос. Вкусът му може да е вкусен, но всъщност не е здравословен продукт.
Възможно е също така да се консумира това месо във вид „палачинки“ (обвивки) и то се нарича e dürüm.
В тази статия можете да намерите малко информация за тази храна и ще можете да знаете нейните хранителни свойства и рисковете от яденето на кебап твърде често.
Лошото хранене в индустриализираните общества
Световната здравна организация (СЗО) отдавна предупреждава за лошите хранителни навици на някои хора и растежа на ресторантите за нездравословна храна и потвърждава, че това се е превърнало в проблем за общественото здраве, който в много случаи има не само естетически последици за хората но също така представляват риск за здравето. Затлъстяването е болест, която засяга индустриализираните общества, а основната й причина е лошата диета, богат на лоши мазнини и прекомерни калории и заседнал начин на живот.
В много случаи тези лоши навици започват още в юношеството. Почти всеки млад човек е излизал по дискотеките, за да пие алкохол и е завършил нощта с кебап. Нежеланата храна се нормализира и законите са твърде снизходителни по отношение на тези храни. Всъщност, британско проучване наскоро установи, че индустриалните сладкиши на някои вериги като Starbucks са бомби със закъснител за нашето здраве и кафетата на някои заведения като Costa Coffee или KFC съдържат повече захар, отколкото кутия кока-кола. Нищо добро за нашето здраве, така че правителствата трябва да направят нещо, за да променят това.
1000 до 2000 калории на кебап
Днес кебапите са много популярни и това беше потвърдено от компанията за бързо хранене justeat.com, тъй като според проучване на нейните клиенти „те са евтин, вкусен и много задоволителен деликатес“. Кебабите са традиционно турско ястие, което може да се намери в Близкия изток и съседните страни. Появата му ви кани да го консумирате с тънките филийки агнешко, пилешко или говеждо месо, приготвени с вертикално заведение, което се търкаля и което обикновено се сервира в чеснов сос или лют сос в Европа, въпреки че в Гърция те могат да се сервират със сос от кисело мляко или сос терияки. Döner означава завъртане на турски, жироскопът и шаурмата означават едно и също на съответните им езици.