3 лесни A la Carte Jumbo Salad Vinaigrettes

3 лесни салатни винегрета

Съставки

  • ЗА ЙОГУРТА:
  • Натурално кисело мляко, 200 гр
  • Лимонов сок, 1
  • Кимион, 1 щипка
  • Скъпа, 1 с.л.
  • Нарязан кантарион, 1 с.л.
  • Зехтин, 3 с.л.
  • Сол и черен пипер
  • ЗА ЛИМОН И МЕД:
  • Лимонов сок, 50 куб. См
  • Зехтин, 150 куб. См
  • Горчица, 1 с.л.
  • Мащерка, 5 клона
  • Скъпа, 1 супена лъжица
  • Сол и черен пипер
  • ЗА КЛАСИЧЕСКИЯ ВИНАГРЕТ:
  • Балсамов оцет, 50 куб. См
  • Зехтин, 150 куб. См
  • Горчица, 1 с.л.
  • Сол и черен пипер

Инструкции

  1. 1 За киселото мляко: в купа смесете киселото мляко, кимион, кориандър, лимонов сок, мед, сол и черен пипер. След това добавете зехтина и разбъркайте, докато всичко се интегрира. Сервираме с моркови, печени във фурната със зехтин, орехи, стафиди, сол и черен пипер.
  2. 2 За лимона и меда: смесете лимона, солта, черния пипер, горчицата, меда и безлистната мащерка и разбъркайте, докато се интегрират. С помощта на бъркалка включете маслото под формата на конец, като продължавате да биете, за да се емулгира. Сервираме със салата от рукола, сурова шунка и орехи.
  3. 3 За класическия винегрет: смесете оцета, солта, черния пипер и горчицата и разбъркайте, докато се интегрират. С помощта на бъркалка включете маслото под формата на конец, като продължавате да биете, за да се емулгира. Сервираме със салата от кресон, рукола, авокадо, домат, лук и морков.