25% от хранителните калории, произведени в Европа, Канада и Австралия, се губят,

МАДРИД, 5 юни (EUROPA PRESS) -

Една на всеки четири калории, които земеделието произвежда в световен мащаб, се губи или губи, според проучването „Намаляване на загубите на загуба на храна и отпадъци“ от Световния институт за ресурси (WRI, за неговото съкращение на английски) и Програмата на ООН за околната среда В този смисъл авторите му посочват, че данните представляват „сериозно предизвикателство“ по отношение на способността на планетата да намалява глада и да задоволява нуждите от храна в процес на бързо разширяване на световното население.

Документът, представен тази сряда по повод честването на „Световния ден на околната среда“, също така посочва, че повече от половината от загубената храна в Европа, САЩ, Австралия и Канада се изхвърлят във фазата на консумация, докато за разлика от тях, в развиващите се страни, две трети от тези отпадъци възникват по време на прибирането и съхранението на продуктите.

Наред с други данни, проучването подчертава, че водата, използвана за производството на храна, която се губи всяка година, може да запълни 70 милиона олимпийски басейна, а земята, използвана за отглеждането й, е еквивалентна на размера на щата Мексико. Освен това общо 28 милиона тона тор се изразходват всяка година за производството на храна, която ще бъде похабена и чието неефективно използване "е свързано със смъртта на крайбрежните райони по света", се казва в текста.

Поради тази причина той прави поредица от препоръки, които включват разработването на „протокол за намаляване на хранителните отпадъци“, който ще позволи да се измерват, наблюдават и докладват случаите, в които са възникнали отпадъци. По този начин компаниите и правителството биха могли да концентрират усилията си върху постигане на конкретни цели за намаляване, където е най-необходимо, както е обяснено от организаторите на проучването.