24-часово напомняне - Wiki-Elika

Ретроспективен и количествен метод на регистриране на консумацията на храни и напитки. Състои се от запомняне на всички храни и напитки, взети предишния ден. Въпреки че най-използваният период от време е предходните 24 часа, този метод се използва и за запомняне на периоди, които варират от няколко часа до седем дни.

напомняне


Данните обикновено се записват чрез интервю с помощта на техники, които позволяват точно да се оцени количеството на погълнатата храна и напитки (домашни измервания, триизмерни модели или снимки). 24-часовото изземване е валидирано чрез методи за пряко наблюдение и действителен прием без знанието на индивидите. Счита се, че като цяло този метод подценява текущия прием и по-специално големите входящи канали са склонни да бъдат подценявани, а малките да надценяват.