20 съвета, ако мислите да посетите вегетариански ресурси и ръководства за нови вегетарианци

Във Vegaffinity сме събрали най-добрите 20 съвета или съвета за преход към вегетарианство по най-лесния и удобен начин. Ето ги!

Имайте основателни причини. Ако искате да станете вегетарианец, за да се забавлявате или да опитате нови неща, вероятно няма да се придържате дълго към този начин на живот - не защото е труден, а защото всяка промяна в начина на живот или промяна на навика изисква мотивация. Трябва да сте наясно защо искате да станете вегетарианец и наистина да вярвате в това. Останалото е лесно.

Информирайте се. Прочети. Преди да започнете нещо ново, опитайте се да прочетете колкото се може повече за това, което искате да постигнете. Предлагам да направите същото с вегетарианството. Разгледайте няколко добри книги от библиотеката (или попитайте приятели вегетарианци за тях). И в Интернет има повече от достатъчно информация.

Намерете добри рецепти. Не е нужно да купувате нови готварски книги, въпреки че това е интересна опция, когато започвате. Но отново в интернет има много страхотни рецепти. Всъщност получаването на твърде много информация може да бъде поразително, но не се притеснявайте, научете нови трикове или храни, за да готвите бавно и за нула време ще научите повече, отколкото си мислите. Просто разгледайте рецепти, вземете под внимание тези, които изглеждат наистина добре, и решете кои да опитате. Ето много!

Опитайте нова рецепта на седмица. Предлагаме ви да изпробвате нова рецепта всяка седмица. Ако ви харесва, добавете го към рецепти, които ядете редовно. Скоро ще имате списък с 5-10 добри рецепти по ваш избор. Повечето хора обикновено имат между 7 и 10 рецепти, които готвят редовно.

Версия на любимите си храни. Друг вариант е да направите рецептите, които харесвате - и които имат месо -, но като използвате заместител на месото. Така че, ако обичате да ядете спагети например, заместването на текстурирана соя, тофу или сейтан с месото е много добър вариант. Има алтернативи за почти всякакъв вид месо, някои много добри.

Започнете с червеното месо. Ако не сте напълно убедени или разтревожени, не се притеснявайте, можете да направите постепенна промяна, за да се адаптирате към новия си начин на живот. Въпреки че можете да правите всичко наведнъж, за много хора постепенният преход работи най-добре. Не е необходимо да се отказвате наведнъж от цялото месо. Важното е да сте наясно, че искате да извършите промяна, времето, необходимо за пристигане, е най-малко важно. Можете да го направите постепенно, може да ядете вегетарианско ястие първата седмица, две през втората и т.н.

Продължете за останалото месо. След няколко седмици, когато не ядете червено месо, опитайте да нарязвате свинското месо за няколко седмици. След това елиминирайте пилето, рибата и ракообразните. С този двуседмичен подход (и дори можете да правите 3 седмици или месец за всеки етап, ако искате да намалите скоростта), едва ли ще забележите разликата.

Помислете за млечни продукти и яйца. Има много направления на вегетарианството, всеки с различни начини на мислене, така че няма мандат да се отказвате от млечни продукти или яйца, докато спрете да ядете месо. Правете това, което смятате за подходящо за вас по всяко време. Но ако се откажете за известно време от месо и искате да опитате да стигнете малко по-далеч (било то по отношение на здравето, околната среда или експлоатацията на животни), помислете за елиминиране на тези храни от вашата диета. Първо, те са с високо съдържание на наситени мазнини, особено в сравнение със соевите алтернативи.

Помислете за списъка за пазаруване. Полезно упражнение е да направите списък с храните, които ядете редовно, за закуска, обяд, вечеря, десерти и закуски. Не ястия или рецепти, а съставките. След това помислете за вегетариански алтернативи и направете нов списък. Например, вместо да ядете пиле в чиния за пържене, можете да опитате тофу. С нов списък със скоби, не би трябвало да имате проблем със складирането на хладилника и килера.