19 здравословни, лесни и вкусни начина за приготвяне на бобови растения
Абонирайте се за Vitónica
Бобовите растения, както сушени, консервирани, така и консервирани, са много питателни и идеални храни, които винаги да има в килера. За да можете да се възползвате от тях, ние си тръгваме 19 здравословни, лесни и вкусни начина за приготвяне на бобови растения.
Или като започнете от консервирани или варени сушени бобови растения, които имате във фризера, следното лесни рецепти Те ще ви помогнат да добавите фибри, растителни протеини и качествени въглехидрати, получени от тази хранителна група:
Салата от ориз и леща с авокадо и домат
Съставки
Как да си направим салата от ориз от авокадо с леща
За тази салата използвах леща за готвене което вече беше сготвено, за което използвах тенджера под налягане и ги варих само 10 минути там и след това се отцеди и се оставя да се охлади, въпреки че винаги можем да използваме консервирани опции.
За него ориз, Препоръчвам накисване в продължение на шест часа и измиване, за да се намали максимално възможното му съдържание на арсен и след това да се вари в много вода и да се прецеди, оставяйки го al dente.
Съберете салатата, поставяйки ориза в една четвърт от чинията, в друга четвърт леща и в останалата половина авокадо и домат, предварително измити и нарязани на клинове. Добавете яйцето в централната част на салатата и зехтина заедно с лимоновия сок и солта върху всички съставки.
Можем да избегнем яйцето, ако искаме напълно веганско ястие, защото освен това с комбинацията от леща и ориз вече имаме достатъчно качествени протеини в рецептата.
Дегустация
Тази салата може да се направи за броени минути, ако сме приготвили ориз и леща, и е отличен вариант за пълноценно и леко хранене, тъй като задоволява с качествени протеини, добри мазнини, хидратира с много фибри и разнообразие от витамини, минерали и антиоксиданти.
Трик: придружете ястието с лимонов сок в дресинга и с портокал за десерт, ако искате да улесните усвояването на желязото от лещата с повече витамин С в храната.
Други прости салати с бобови растения
The салати Те винаги са добър вариант да разрешите хранене за кратко време и те могат да бъдат топли или студени, в зависимост от съставките, които използваме.
Някои предложени опции са:
- Салата от нахут с маслини, домати и сирене: това е рецепта вегетариански но това предлага на тялото качествени мазнини и добри протеини. Какво още, лесно засища.
- Салата от бял боб с къдраво тофу - може да бъде една пълноценна веганска храна, ако избягваме сирене от рецептата. Добра алтернатива е да добавите растителни протеини към диетата.
- Цветна салата от буррито с пиле и боб: за да се възползваме от варени остатъци от пиле, можем да направим тази салата засищащ, богата на фибри и протеини.