16 невероятни ползи от луковите кори Новини за здравето
Този път искам да ви предоставя информация, която може да е малко невероятна за вас. Става въпрос за медицинската употреба на лучената кожа. Изненадан?
Казвам ви, че отпадъците от храна със сигурност са сериозен проблем, но какво ще кажете за храната, която изхвърляме като боклук почти всеки ден? Корите и корите на повечето плодове и зеленчуци могат да се използват лесно. Можете да ги използвате като част от компост, в кухнята или като част от вашия режим на красота и уелнес. Ако се замислите, зеленчуковите кори или плодовите кори не са предназначени за изхвърляне.
Според д-р Мехмет Дженгиз Оз, хирург и професор в Колумбийския университет, известна телевизионна личност, лукът има повече антиоксиданти в сравнение с луковицата.
"Също така е богат на кверцетин, флавонол, който може да понижи кръвното налягане и да предотврати артериалната плака, която може да причини инсулт."
Познавайки лука
Приблизително 105 милиарда паунда лук се събират всяка година по целия свят. Според Организация по прехрана и земеделие на ООН (ФАО), Китай е най-големият производител.
Производството на лукови отпадъци се увеличи през последните години в съответствие с нарастващото търсене на тези луковици. Всяка година в Европейския съюз се генерират над 500 000 тона отпадъци. Особено в Испания, Холандия и Великобритания, където това се превърна в екологичен проблем. Отломките включват суха кожа, външни слоеве, корени и стъбла.
Също както лук, който не е достатъчно голям за търговска употреба, или лук, който е повреден.
„Решение може да бъде използването на остатъци от лук като естествен източник на съставки с висока функционална стойност, тъй като този зеленчук е богат на съединения, които осигуряват ползи за човешкото здраве“, според Ванеса Бенитес, изследовател в Катедрата по земеделска химия в университета Автономна Мадрид.
Свойства на лука
Последните проучвания установиха, че кората от лук съдържа противовъзпалително вещество, наречено „кверцетин“. Повечето растения концентрират тези лечебни свойства във външните си слоеве като форма за защита срещу атаките на околната среда.
Фенолните съединения в корите на лука помагат за предотвратяване на ишемична болест на сърцето и имат противоракови свойства.
Кверцетинът е ензим, който е полезен при лечението на рак и обикновено се съдържа в лука. Кверцетин и други флавоноиди предотвратяват коронарните увреждания и са свързани с намален риск от рак.
Съществуват високи нива на антиоксиданти и множество медицински приложения в сухите лукови кори. Кафявата кожа и външните слоеве лук съдържат високи нива на фибри, флавоноиди и много антиоксиданти. Тези антиоксиданти са отлични за тялото и имунната система.
Лукът е пълен с богати дози витамини А, С и Е и антиоксиданти, които предпазват кожните клетки от увреждане на свободните радикали.
Според проучване, публикувано в списанието Растителни храни за човешко хранене, лучената кожа може да се използва като ценна диетична съставка, тъй като е изключително богата на неразтворими диетични фибри.
Флавоноидите, осигурени от тази съставка, са полезни при лечение на възпаление и проблеми с кръвообращението.
Сярните съединения инхибират агрегацията на тромбоцитите, като по този начин улесняват притока на кръв и като цяло подобряват сърдечно-съдовото здраве. В допълнение, те положително модифицират антиоксидантната и противовъзпалителната система.
За какво служи луковата кора?
1. Намалява възпалението и разширените вени
Приемът на неговата инфузия регулира кръвния поток, подобрявайки преминаването му през артериите, за да се избегнат разширени вени и високо кръвно налягане.Може да се прилага и локално, като нарязва на ситно корите, за да ги смеси с малко зехтин.