11 уникални начина да ядете зеленчуци и да ги включите в ежедневната си диета
Включването на зеленчуци във вашата диета е изключително важно. Зеленчуците са много богати на хранителни вещества и антиоксиданти, които повишават вашето здраве и помагат в борбата с болестите.
В допълнение, те са полезни за контрол на теглото поради тяхното нискокалорично съдържание.
Здравните власти по света препоръчват на възрастните да консумират няколко порции зеленчуци на ден, но това може да е трудно за някои хора.
Някои хора намират за неудобно да ядат зеленчуци, докато други просто не са сигурни как да ги приготвят по апетитен начин.
Тази статия ви показва 11 уникални начина да включите зеленчуците във вашата диета.
Индекс на съдържанието
1. Правете супи на зеленчукова основа
The супи те са чудесен начин да консумирате няколко порции зеленчуци наведнъж.
Можете да направите „основа“ от зеленчуци и да приготвите пюре с тях с добавяне на подправки.
Освен това е лесно да готвите зеленчуци в супи или бульони на основата на сметана.
Добавянето дори на малко количество допълнителни зеленчуци, като напр броколи, към супи е чудесен начин да увеличите приема на фибри, витамини и минерали.
Например, рецепта за супа от броколи вегетарианецът съдържа 1/2 чаша (78 грама) броколи на порция, което осигурява значително количество витамин К, витамин С, витамин А и фолиева киселина.
Някои други рецепти за зеленчукова супа:
- Морков супа
- Крем от карфиол
- Обикновена тиквена супа с кейл
- Супа от спанак и гъби
2. Опитайте лазаня от тиквички
Друг творчески начин да ядете повече зеленчуци е чрез лазаня от тиквички.
Традиционната лазаня е ястие на базата на паста, направено чрез наслояване на тестени изделия за лазаня със сос, сирене и месо. Вкусно е, но също така обикновено е с много високо съдържание на въглехидрати.
Чудесен начин да приготвите това вкусно ястие по начин, който има по-ниско съдържание на въглехидрати и повече хранителни вещества, е да замените плочите за лазаня с ленти от тиквички.
Тиквичките са богат източник на витамини от група В и витамин С, както и на микроелементи и фибри.
Рецептата на лазаня от тиквички това е доста лесно да се направи, като се комбинират тиквички с говеждо месо, сирене и различни други зеленчуци.
3. Експериментирайте със зеленчукови юфка
The юфка от зеленчуци те са лесни за приготвяне и чудесен начин да добавите повече зеленчуци към вашата диета. Те също така са отличен заместител на богати на въглехидрати храни като тестени изделия.
Те се правят чрез вмъкване на зеленчуци в спирализатор, който ги обработва във форми на юфка.
Можете да използвате спирализатор за почти всякакъв вид зеленчуци. Те обикновено се използват за тиквички, моркови и сладки картофи.
След като "юфката" бъде направена, те могат да се консумират като тестени изделия и сосове, комбинирани с други зеленчуци или месо.
Ето няколко рецепти за зеленчукови юфка:
- Спагети от тиквички и кюфтета
- Обикновени сладки картофи
- Юфка с моркови с фъстъчен сос
4. Добавете зеленчуци към сосовете
Добавете допълнителни зеленчуци към вашите сосове това е подъл, уникален начин да увеличите приема на зеленчуци.
Докато сосът, като сос от маринара, готви, просто добавете малко зеленчук по ваш избор към сместа, като нарязан лук, моркови, спанак или чушки.
Можете също да пюрирате определени зеленчуци с подправки и да ги превърнете в сос сами.
Ето няколко примера за рецепти за салса, които включват допълнителни зеленчуци:
- Маринара с зеленчуци
- Спаначен сметанов сос
- Кремообразен сос от моркови
5. Направете кора от пица карфиол
The карфиол той е изключително универсален и има много уникални начини да го включите във вашата диета.
Едната стратегия е да се замени обикновената кора на пица на основата на брашно с кора от карфиол, която се прави чрез комбиниране на карфиол с яйца, бадемово брашно и някои подправки.