11 ползи и свойства на слънчогледовите семена
Храна, която, ако премахнем солта, ни носи много положителни неща за нашето здраве.
Слънчогледовите семки или слънчогледовите семки са широко консумирана храна. Въпреки че понякога повечето тръби, които се предлагат в торбички, съдържат много сол, ядливата част е много здравословна и питателна.
Тръбите идват от слънчогледа (Helianthus annuus), тревисто растение, което принадлежи към семейство Asteraceae. Това растение е родом от Северна и Централна Америка и неговите основни производители са Русия, Китай, САЩ и Аржентина. Това растение е красиво и съдържа стотици семена.
Ползи от слънчогледовите семена
Но, Какви са ползите от тези семена? Как яденето на лули е от полза за нашето здраве? В следващите редове можете да намерите свойствата и ползите от тази ядлива храна.
1. Подобряват настроението
Слънчогледовите семена са богати на протеини, съдържащи аминокиселини, включително триптофан. Триптофанът е предшественик на серотонина, невротрансмитер, който при ниски нива е свързан с депресия и мания.
Изследванията показват, че триптофанът може да помогне за подобряване на симптомите на настроението при жени с предменструален синдром, както и помощ на хора с депресия. Необходимо е обаче да се консумира този продукт заедно с храни, богати на въглехидрати, за да се подобри усвояването, тъй като други аминокиселини могат да се конкурират с триптофан за транспортиране до мозъка.
Въглехидратите обаче могат да заобиколят тези аминокиселини и да спомогнат за повишаване нивата на триптофан в мозъка.
2. Подобряване на плодовитостта при мъжете
Тръбите съдържат цинк, минерал, който е важен за мъжката плодовитост. Според изследванията този минерал може да увеличи броя на сперматозоидите и тяхното качество. Около 100 грама слънчогледови семки съдържат 5 mg цинк.
3. Предотвратява проблеми с бременността
Слънчогледовите семена са богат източник на фолиева киселина, витамин от група В, който е необходим на нашето тяло за клетъчно делене и генериране на генетичен материал. Също така е много важно по време на бременност.
Недостатъчните нива на този витамин увеличават риска от дефекти на нервната тръба и спина бифида при бебето и увеличават шансовете за ниско тегло при раждане или преждевременно раждане. Ето защо бременните жени трябва да консумират тези семена, за да може бебето да се формира добре и да се радва на добро здраве.