Въглехидрати и тяхното значение в спорта

Когато говорим за въглехидрати, ние винаги се изразяваме в множествено число, защото има различни видове въглехидрати, които карат тялото ни да реагира по различен начин в зависимост от това, което е.

Тоест, както захарта, така и триците са въглехидрати, но напълно противоположни. Например, захарта преминава бързо в кръвта, предизвиквайки бърз и висок инсулинов отговор. Напротив, енергията на триците не се абсорбира, тя не преминава в кръвта и медиира отговора на инсулина, забавяйки преминаването на други енергийни източници в кръвта.

Що се отнася до спорта, познаването на тези разлики е от ключово значение, тъй като не всички въглехидрати са оптимални за всеки случай.

Колко въглехидрати са необходими на един спортист?

Смилаемите въглехидрати осигуряват 4 калории на грам и са разделени на прости и сложни. Ключът към всичко е да запомните, че глюкозата е основното гориво за вашите мускули. Колкото по-висока е интензивността на физическата активност, толкова по-голяма е зависимостта от глюкоза за гориво.
С други думи, ако няма глюкоза, спортистът не работи, той спира.

Основните му функции

Видове прости въглехидрати

дизахариди (въглехидрати на две захари) и са:

захароза (трапезна захар), която се разделя на: глюкоза и фруктоза
лактоза (млечна захар), която се разгражда до глюкоза и галактоза
малтоза (зърнена захар), която се разделя на глюкоза и глюкоза