10 ползи за здравето от яденето на цвекло по време на бременност
Гладът е често срещан по време на бременност. Ако жадувате за сладкиши твърде често, можете да опитате да ядете зеленчуци или плодове, които запълват вашите лакомства, за да избегнете угояване и нулеви хранителни храни като бонбони или сладкиши. Един такъв вариант е цвеклото, което се използва за приготвяне на десерти, смутита и дори кърита, които можете да включите във вашата диета за бременност.
Прочетете тази публикация на MomJunction, за да разберете ползите от цвеклото по време на бременност, неговите странични ефекти и някои вкусни рецепти.
Можете ли да ядете цвекло, когато сте бременна?
Да, можете да консумирате умерено количество цвекло по време на бременност, което е до две цвекло на ден след съвет от Вашия лекар. Зеленчукът има пречистващи, детоксикиращи и ревитализиращи свойства на тялото и може да се консумира суров, варен или в сок (1).
Когато се използва по правилния начин, цвеклото може да ви бъде от полза.
Ползи за здравето от цвекло или сок от цвекло по време на бременност
Ето как яденето на цвекло по време на бременност може да помогне.
- Намалява риска от вродени дефекти: Цвеклото е богато на фолиева киселина, която е от съществено значение за растежа на тъканите и развитието на феталния гръбначен мозък. Консумирането на нарязано или сочено цвекло може значително да помогне за минимизиране на рисковете от вродени дефекти като спина бифида (2).
- Повишава имунитета: Бременните жени се нуждаят от високи нива на имунитет, за да избегнат различни заболявания и инфекции. Цвеклото има отлични антиоксидантни свойства, необходими за силен имунитет (3).
- Предотвратява остеопорозата: Бременните жени са склонни към остеопороза. Цвеклото има добра порция силициев диоксид, който позволява на тялото да използва калций, като по този начин предотвратява декалцификацията на зъбите и костите и намалява риска от остеопороза (4).
- Регулира метаболизма: Цвеклото е отличен източник на калий. Потреблението му балансира електролитите и контролира метаболизма значително по време на бременност. Освен това помага за поддържане на нивата на кръвното налягане при бременни жени (5).
- Предотвратява болки в ставите и подуване: Цвеклото съдържа малки количества беталаин, който действа като мощен противовъзпалителен агент. Консумирането на цвекло по време на бременност може да предотврати болка и подуване на ставите (6).
- Естествен пречиствател на кръвта: Цвеклото има способността да пречиства кръвта, като по този начин избягва риска от заболявания и инфекции в плода. Пиенето на сок от цвекло може да повиши вашата издръжливост и също така да поддържа кръвното налягане, за да подпомогне лесното раждане (7).
- Предотвратява анемия: Цвеклото е богато на желязо и спомага за увеличаване на броя на хемоглобина в кръвта. Следователно яденето на цвекло по време на бременност може също да намали риска от анемия (8).
- Регулира кръвната захар: Цвеклото съдържа нисък гликемичен индекс, който помага да се регулират нивата на кръвната захар по време на бременност (9).
- Подпомага развитието на плода: Цвеклото е богато на витамин А и Е. Пиенето на сок от цвекло по време на бременност може да помогне за оптималното развитие на плода (1).
- Подобрява храносмилането: Храненето с богато на фибри цвекло по време на бременност подобрява храносмилането и ви помага да имате здравословно движение на червата, като по този начин избягвате запек (10).
Зеленчукът също може да има някои странични ефекти при някои хора.
(Прочети: Картофи по време на бременност )
Има ли странични ефекти от яденето на цвекло по време на бременност?
Ако Вашият лекар Ви каже да не ядете цвекло, може да има няколко основателни причини за това. Някои от възможните рискове от наличието на цвекло и сок от него по време на бременност са:
- Цвеклото съдържа бетаин, който може да причини гадене, повръщане, диария и стомашно-чревни проблеми (11).
- Известно е, че големи количества оксалат причиняват камъни в бъбреците (12).
- Прекомерната консумация на цвекло също е опасна за бременните жени.
- Наличието на нитрати може да причини умора (13)
- Временно парализира гласните струни (14)
- Причинява бетурия, състояние, при което урината и изпражненията стават червени (15)
Ето и хранителните стойности на цвеклото.
Хранителна стойност на цвеклото
Хранителната стойност в 100 грама сурово цвекло е както следва (16):
| Калории | 43kcal |
| Вода | 87,58g |
| Въглехидрати | 9,56г |
| Захари | 6.76g |
| Протеин | 1,61 g |
| Фибри | 2.8g |
| Дебел | 0,17 g |
| Тиамин (витамин В1) | 0,031 mg |
| Рибофлавин (витамин В2) | 0,040 mg |
| Ниацин (витамин В3) | 0,334 mg |
| Пиридоксин (витамин В6) | 0,067mg |
| Фолиева киселина (витамин В9) | 109mcg |
| Аскорбинова киселина (витамин С) | 4,9 mg |
| Ретинол (витамин А) | 33IU |
| Алфа-токоферол (витамин Е) | 0,04 mg |
| Филохинон (витамин К) | 0.2mcg |
| Калий | 325mg |
| Натрий | 78mg |
| Калций | 16 mg |
| Желязо | 0.80mg |
| Съвпада | 40mg |
| Магнезий | 23mg |
| Цинк | 0,35 mg |