10 неща, които трябва да знаете за гастрономията на сладки картофи, сладки картофи или сладки картофи; Вкл
Започна сезон на сладки картофи (Ipomoea batatas), известен също като сладък картоф, сладък картоф, сладък картоф, сладък картоф и мониато, наред с други имена, макар и поради настоящата система за отглеждане и производство, с която можем да намерим зеленчуци, плодове и зеленчуци практически през цялата година, може да звучи странно. Винаги обаче ще залагаме на възстановяване на календара и сезонността на селскостопанските хранителни продукти, а сезонът на сладките картофи е през есента и зимата.
Според пазарни проучвания през последните години потреблението на сладък картоф, и ние вярваме, че начин да се консумира тази грудка, Не само се наслаждава на печено или в яхнии, правят се и всякакви десерти, те заместват хляба в някои препечени филийки ... И факт е, че сладкият картоф е една от онези храни, които освен че са достъпни и евтини, е много гъвкав, толкова подходящ за сладка и солена кухня, към която трябва да добавим, че е здравословна храна.
Със сигурност ще бъде добре за вас да запомните или да откриете хранителните свойства на сладък картоф или сладък картоф, По времето, когато говорихме за това в тази публикация, също сме виждали различни начини за готвене и различни рецепти с тази храна. Истината е, че обичаме тази грудка, независимо как я гледаме, и бихме искали всеки, който не я консумира през сезона с известна редовност, да й придаде малко повече стойност, така че сме помислили да подчертаем 10 неща, които трябва да знаем за сладки картофи, сладки картофи или сладки картофи.
1. В Испания обикновено имаме термини сладък картоф и сладък картоф като синоними, но не във всички региони, в някои има разлика между бял сорт и червен или оранжев сорт с тези имена, като сладък картоф за белия сорт, въпреки че, може би, той е най-малко консумиран.
2. Оранжевият сладък картоф е по-богат на определени витамини от белия, като напр провитамин А или бета каротин, растителният пигмент, отговорен за червения, оранжевия и жълтия цвят на растителните храни. Докато белият сладък картоф съдържа повече нишесте и по-малко захар, той е по-малко сладък.