10 Храни, които всеки диабетик винаги трябва да има у дома

Невъзможно е да приготвите храна, когато нямате храна в къщата. Поддържането на хладилника ви в пълен склад може да бъде трудно, особено ако имате натоварен график и често в крайна сметка изхвърляте храна поради разваляне.

Но само няколко прости съставки могат да направят дълъг път. Ако имате някои видове храни в дома си, вие гарантирате, че можете да приготвите храна, която да е вкусна, здравословна и здравословна за диабетици.

Замразени зеленчуци:

Противно на общоприетото схващане, замразените зеленчуци могат да бъдат също толкова добри, колкото и пресните зеленчуци. Клетките замръзват в своя пик на свежест, което ги прави богати на витамини и минерали.

Поради високото съдържание на вода и фибри, зеленчуците са най-големият дял от храненията и трябва да се използват като основа или основа на вашето ястие. Пълненето с зеленчуци без нишесте може да помогне за понижаване на кръвното налягане, теглото и нивата на захар.

Опитайте се да направите половината или повече зеленчуци, които не съдържат скорбяла. Купете тези, които нямат никакъв вид сос, масло или добавена сол.

Метод на приготвяне:

Загрейте ги в микровълновата фурна или ги запарете с няколко супени лъжици вода. Полейте със зехтин и поръсете с чесън на прах (ако нямате пресен чесън).

Какво да правим с тях:

Поставете ги в салати и супи или върху подплатени сандвичи. Изградете храната си около зеленчуци, последвани от постни протеини, като пилешко, риба или пуйка, и сложен въглехидрат, като киноа. Добавете остатъци от зеленчуци от омлети или бъркано яйце.

Консервиран боб:

Фасулът е богат на фибри, постни протеини и фолиева киселина. Сушените зърна са за предпочитане, когато имате време да готвите, тъй като те съдържат по-малко натрий, но не всеки има време да готви. Вместо това можете да използвате консерви от цели зърна, не забравяйте да изплакнете добре (за да премахнете част от натрия).

Как да ги приготвите:

Не е необходима подготовка. Просто отворете кутията, изплакнете и използвайте. Ако искате да проявите креативност, можете да пюрирате и да ги превърнете в намазка.

Добавете зърната към бъркано яйце или ги поставете в салата или разстелете върху сандвич. Фасулът може да се добавя и към супи, яхнии и гарнитури.

Фасулът е здравословен, въпреки че съдържа въглехидрати, така че не забравяйте да вземете предвид въглехидратната част от плана си за хранене. 1/2 чаша съдържа приблизително 20 g въглехидрати.

Яйца:

Яйцата са богати на витамин D, лутеин (каротеноид, който насърчава здравето на очите) и протеини.

Докато много хора избягват яйцата поради съдържанието на холестерол, изследванията показват, че може да не е диетичният холестерол, който повишава холестерола в кръвта, а вместо това да консумира наситени и транс-мазнини.

Ако имате висок холестерол, най-добре е да ограничите консумацията на жълтък до не повече от около 2 или 3 на седмица. От друга страна, белтъците са без мазнини и могат да се ядат всеки ден.

Метод на приготвяне:

Пържете на слаб огън, докато се приготвят равномерно, или варете във вряща вода за 5 минути и изплакнете със студена вода. Както и да е, има десетки начини за приготвяне на добри яйца.

Какво да правим с тях:

Яйцата са многостранни, ядат ги за закуска

Консервиран тон във вода:

Богат на омега-3 мастни киселини и постни протеини, рибата тон е прекрасно допълнение към обяда и вечерята. Въпреки че FDA препоръчва да увеличим приема на риба, важно е да наблюдаваме седмичния прием, за да не се стигне до високи нива на живак.