Зърнени храни в диетата за здравословна диета със специалист готвач на CaracolaDeli - Новини

Да знаете какво ядете е важно. От съществено значение е да знаем от какво се състои ежедневната храна и какво причинява всяка от тях в тялото ни, казва Адриана Касалес, директор на Caracola Deli, гастрономическа компания, посветена на производството и популяризирането на здравословното хранене в Уругвай.

Диетата е здравословна, когато е съставена по балансиран начин от всички видове естествени храни, възможно най-малко преработени и съдържащи витамини, минерали, протеини, фибри и други хранителни вещества.

LARED21 разговаря с директора на Caracola Deli Адриана Касалес, която наскоро проведе семинар по здравословно хранене, и обясни, че зърнените култури и псевдозърнените храни осигуряват големи количества от всички хранителни вещества, които трябва да бъдат включени в балансираната диета. „Просо, бяла и червена киноа, обелен овес, елда, ориз, ечемик и булгур са зърнени култури, които трябва да включваме много в храната си“, - каза Казалес.

диетата

CaracolaDeli: седмична доставка на здравословна храна у дома

Просото например се счита за единствената „алкализираща зърнена култура“. Той е богат на минерали, които допринасят за формирането и развитието на костите и зъбите по време на лактация, и насърчават доброто интелектуално представяне и добрата памет. Той алкализира тялото, за разлика от други подкисляващи зърнени култури, така че балансира нашето pH и ни помага да компенсира подкисляващите ефекти на лошата диета.