Зонова диета - знайте всичко, което трябва да знаете

Нека да анализираме зоновата диета, ако тя наистина е толкова здравословна

В момента се натъкнахме на безброй диети, базирани на характеристики, несвързани с тези, които ни учат днес. Със сигурност много от вас са чували за артишок диета, точкова диета, средиземноморска диета, кетогенна, палео и др.

Всички те търсят обща цел:

Разпределение на макронутриенти и храна, което ни позволява да се радваме на добро здраве

В тази статия ще обсъдим тази диета, която става толкова модерна днес и ще видим до каква степен тя може да бъде полезна или вредна за нашето здраве.

Произходът на зоновата диета

Зоновата диета е родена от ръката на Бари сеърс, Американски биохимик

Според Бари балансът на макронутриентите, установен досега (15-20% протеини, 20-25% мазнини и 50-60% въглехидрати), не е бил адекватен, поради което той го свързва с различни патологии.

Този изследовател от Медицинския факултет на Бостънския университет се посвети на изследване на липиди за приблизително 30 години от живота ви.

Проценти от зоновата диета

Нашият биохимик не прие това разпределение и го предефинира с проценти макронутриенти в общите ни дневни калории от:

30% протеин
30% мазнини
40% въглехидрати

Регулирайте инсулина, зонална диета Цел

Както вече знаем, a излишни въглехидрати в нашето тяло, и особено с висок гликемичен индекс, повишава нивата на инсулин, секретиран от панкреаса, и в резултат на това той може да бъде компрометиран и неговата ефективност да се намали с течение на времето.

В допълнение към това, както вече казахме, нека не забравяме, че е a антилиполитичен хормон, с които, докато той присъства в кръвта ни, способността да зависим от мазнините като източник на енергия е намалена.

Затова установете a диета, която ограничава по някакъв начин приема на въглехидрати ще доведе до намаляване на инсулина в кръвта и всички ползи, които произтичат от него:

По-висок ефикасност на инсулин за транспортиране на хранителни вещества в клетката
Повишаване на способността на организма да използва мазнините като източник на енергия
Повишено усещане за ситост

Кофеинът за подобряване на инсулиновата чувствителност?

Някои изследвания предполагат това консумацията на кофеин може да промени скоростта на абсорбция и капацитета на усвояване на глюкозата от мускулните тъкани. Причината, която се приписва на това явление, не се крие директно в кофеина, а в присъствието на повишени нива на епинефрин.

Изглежда, че това наистина би било виновникът за тези влошаване на чувствителността към инсулин и способността да се абсорбира глюкозата от мускулите

Разпределение на храненията в зоновата диета

От друга страна, не само е установено това споменато по-горе разпределение на макроелементи, но също така показва, че:

Освен това не трябва да пропускаме повече от 5 часа между всяко хранене и въглехидратите, които ги съставят, винаги ще бъдат нисък гликемичен индекс, избягване на всички тези продукти и рафинирани захари и висок гликемичен товар.

Упражненията няма да бъдат изключение, тъй като както всяка диета и здравословен стил, те предлагат да практикувате редовно физическа активност през цялата седмица

Обобщение на диетата в зоната

По някакъв начин основите на диетата в района са малко обобщени, където можем да видим, че това не е нищо повече от диета, която се стреми да попълни ежедневните си калорични нужди въз основа на:

Естествени храни като доброкачествени протеини и висока биологична стойност (богата на незаменими аминокиселини),
Добри мазнини с добър дял на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини и накрая,
Сложни въглехидрати, особено нисък гликемичен индекс.