Знаете свойствата на различните зърнени култури
Наред с плодовете и зеленчуците зърнените култури са в основата на здравословното хранене. В салати, брашна, закуски, бисквитки. те присъстват в много ястия. Открийте свойствата му
Актуализирано на 23 април 2020 г.
Овес, зърнената култура с най-много протеини
Това е една от най-модерните зърнени култури през последните години благодарение на своите свойства. Овесените ядки са много пълноценна и балансирана зърнена култура, която осигурява магнезий, мед, желязо, цинк и витамин В1 във вашата диета. Можете да приемате овесена каша по много начини, тъй като тя е много гъвкава: или за закуска, приготвяне на каша, приготвяне на собствена гранола, под формата на палачинки, добавяне на люспи в супи или готвене на зърнени храни и използването им като основа за вашите салати.
Ориз, основна зърнена култура
Тази зърнена култура е част от основната диета на всеки. Има безброй видове ориз (приблизително 80 000 разновидности), а пълнозърнестите ризи са тези, които поддържат най-добре хранителните вещества. Освен това е без глутен, запазва по-добре фибрите и има изобилие от минерали и витамини като Е и някои от група В.
Ръж, древна зърнена култура
Ръжта е с високо съдържание на фибри, ниско съдържание на глутен и витамини от група В. Съдържа също протеини и малко мазнини. Той е идеален за спортисти. Ръженият хляб е един от видовете хляб, който триумфира най-вече поради страхотния си вкус.
Царевица, много гъвкава зърнена култура
Много присъстваща в нашата диета, царевицата осигурява въглехидрати, фибри, бета-каротин и витамин С. Царевицата е много богата на антиоксиданти и витамин А. Тази универсална зърнена култура може да се приготвя на пара, пържена или печена и я намирате под формата на сладка царевица, брашно, царевично нишесте, полента.
Киноа, зърнената култура, която съдържа всички основни аминокиселини
Това е една от основните зърнени култури за хората с цьолиакия, тъй като не съдържа глутен. Киноата е много богата на протеини и съдържа деветте незаменими аминокиселини за здравословна диета (хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин). Можете да го закусите като люспи, като акомпанимент към други авокадо, като салата.