Знаете новата система за етикетиране Nutriscore
Етикетирането на храни и напитки е повтаряща се тема, от време на време се подлага на промени, за да ги направи по-ясни и да предостави повече информация на потребителя. Новата модификация, Nutriscore, бе обявена от министъра на здравеопазването, потребителските въпроси и социалните грижи, Мария Луиза Карседо, този понеделник, 12 ноември 2018 г., като се възползва от факта, че беше Световният ден за борба със затлъстяването.
Какво е Nutriscore
Много потребители се оплакват, че е много трудно да се прочетат етикетите, както поради размера, така и заради съдържанието, тъй като за тяхното разбиране са необходими минимум хранителни познания.
С този нов модел ще бъде въведен 5-цветен етикет, свързан с 5 букви (A, B, C, D и E) в зависимост от качеството на храната, като A е най-високото качество, а E най-ниското качество. Известно също като 5-цветно или 5C лого.
NutriScore изглежда априори, лесно за разбиране лого, с използването му трябва да е по-лесно да се знае хранителното качество на кошницата за пазаруване.
Как се изчислява Nutriscore
Прилага се алгоритъм, който започва да се разработва във Великобритания през 2005 г., за да се определи как ще изглежда етикетът на даден продукт.Този алгоритъм е универсален за всички хранителни продукти и има „адаптации за напитки, мазнини и сирена“.
Във всеки продукт се анализира съдържанието на захари, наситени мазнини, сол, калории, фибри и протеини, въз основа на 100 g продукт. Ако искате да се задълбочите в тази тема, щракнете тук.
Как се тълкува Nutriscore
Вижте дали продуктът, който купувате, е повече или по-малко „здравословен“, толкова е лесно да видите коя буква е подчертана. Когато прилагате алгоритъма, резултатът е писмо, което определя храната или напитката. Най-добрата буква е A, а най-лошата е E. Можете да видите как ще бъде представена на етикета в следващата инфографика.
Разлики между Nutriscore и други маркирани
ENL (Еволюция на хранителните етикети)
Той разделя храната и напитките в трицветен светофар: червен, жълт и зелен, които показват дали даден продукт е по-добър или по-лош в зависимост от количеството на определени хранителни вещества, съдържащи се в тях.
Нейни организатори са петима гиганти от бранша: Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola, Mondélez и Unilever, които възнамеряват да предвидят възможна европейска директива.
ENL етикетирането се основава на дажбата, а не на стойностите на 100 g, така че може да създаде объркване или противоречия с други системи за етикетиране и затруднява сравняването на различни марки, ако те не прилагат една и съща система за етикетиране.