Знаете ли рисковете от провеждането на ограничителни диети La Tarde - COPE

Президентът на испанската фондация за храносмилателната система Федерико Аргуел разкрива опасностите от тези диети

Време за четене: 2 '10 юли 2019 - 20:17 Актуализирано 20:54

рисковете

Все повече хора се притесняват от храната и се опитват да бъдат информирани за проучванията, които предстоят. Проучвания, които разкриват ползите и вредите от определени продукти. Но от време на време се появяват „прищявки“, че не е много добре разбрано защо изведнъж се превръщат в нещо, което трябва да се направи да или да и което може да навреди на здравето. Днес в „Следобедът“ се фокусирахме върху един от тях: елиминирането на глутена от храната ни.

Изправени пред тази тенденция, тенденцията да ограничаваме диетата си до продукти, които, като глутен, смятаме, че могат да ни накарат да се чувстваме зле, испанското общество по храносмилателна патология настоява, че спирането на глутена, без да е целиакия, може да доведе до проблеми.

Федерико Аргуелес Ариас е президент на испанската фондация за храносмилателната система и дава ясно да разбере какво мисли за тази тенденция на ограничаване на глутена от диетата. „Ако пациентът по принцип не е целиакия, глутенът не трябва да се отстранява от диетата. Въпреки че ако тези продукти причиняват някакви симптоми, по-добре е да отидете при нашия семеен лекар или специалист по храносмилането, за да се консултирате с нашите проблеми и те да решат какъв тип лечение и тестове трябва да ни се направят ".