Пълнозърнести спагети със скариди и рукола, подходящи за диети - Los Fogones
(За всеки човек)
- 100 грама пълнозърнести спагети
- 200 грама замразени белени скариди
- 1 малка глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 среден домат
- 100 грама рукола
- 4 супени лъжици зехтин
- 50 грама настърган пармезан
- сол и прясно смлян черен пипер
Варете спагетите във вода с малко сол, докато станат "al dente". Отцедете и запазете на топло.
Лукът се нарязва на кубчета, чесънът се смила и маслото се загрява в незалепващ тиган.