Знаете ли каква е правилната диета за млечните кози?

Практическо хранене за говедо за млечни кози, от Карлос Фернандес, Фернандо Бача, Хуан Хосе Паскуал и Олга Пикер

правилната

The домашна коза (Capra hircus) Това е бозайник, който принадлежи към отряда Artiodactyla, подредът на преживните животни и семейството на говедата. Характеризира се с това, че стомахът му има 4 отделения: ретикулум, рубец, омазум и сичуг, който се подлага на ферментация, преди храносмилането да достигне тънкото и дебелото черво. Следователно храната, която достига до тънките черва, е частично трансформирана от микроорганизмите в червея и се различава от оригиналната храна. The кабина за млечни кози у нас е ориентиран към производството на сирене. Производството на мляко, съдържанието на мазнини и протеини са от особено значение, тъй като влияят върху добива на сирене и вида на произведеното сирене.

Критериите за качество на сирената, свързани с нестабилността и т.н., са склонни да се намаляват, когато процентът на мазнини в млякото е нисък или когато процентът на протеин е по-висок от този на мазнините. Този дефект в качеството на сирена Откриваме го, когато в диетата на козите липсват мазнини или фибри. Балансирането на процента добавена мазнина с фуража може да избегне този дефект, освен това, за разлика от млечна крава Процентът на протеини и добивът на сирене не се намаляват чрез добавяне на мазнини към диетата, когато те са включени в по-малко от 5% от сухото вещество и споменатата мазнина не е твърде богата на ненаситени мастни киселини (Morand-Fehr, 2005).