Знаете ли, че ЮНЕСКО обявява средиземноморската диета за културно наследство - Casa Vimet
/ Статии за здравословното хранене
/ Знаете ли, че ЮНЕСКО е обявила средиземноморската диета за нематериално културно наследство на човечеството?
Статии за здравословното хранене
8 май 2020 г.
Знаете ли, че ЮНЕСКО е обявила средиземноморската диета за нематериално културно наследство на човечеството?
Знаете ли, че ЮНЕСКО е обявила средиземноморската диета за нематериално културно наследство на човечеството?
Наясно сме, че светът се променя с невероятна скорост. Това, което не е тревожило в миналото, сега се превърна в постоянна тема на дебати, като например какво е здравословно хранене и защо трябва да полагате повече усилия от преди, за да се храните здравословно.
Като се има предвид, че хроничните заболявания като рак, диабет, затлъстяване, коронарна болест на сърцето, автоимунни заболявания са голямата епидемия на 21 век и броят им не спира да расте, трябва да се запитаме какво се е променило в сравнение с преди. Храната и начинът на живот, който е по-ускорен и откъснат от природата, несъмнено са най-съществено модифицираните варианти.
Връщането към нашия произход и гастрономическите традиции, основани на сезонни и местни храни и възприемане на това, което ни предлага средиземноморският басейн, е първото действие за нашето здраве. Средиземноморската диета се счита за най-здравословния начин на хранене в света и би трябвало да се възползваме от този актив, защото сме местни в тази култура.