ЗНАЕТЕ ЛИ ... БИРНА КВАСА - UNAM

unam

ЗНАЕТЕ ЛИ, ЧЕ ... БИРНА КВАСА

Бирената мая е вид дрожди или едноклетъчна гъба (Saccharomyces cereviae). Той се използва индустриално за производството на бира, въпреки че съвременните пивоварни избират използването на друга мая, Saccharomyces carlsbergens, чието име е измислено от пивоварната Carlsberg в Копенхаген.

Като хранителна добавка е интересен поради високото си съдържание на протеини, витамини от група В (с изключение на В12), хром, цинк и магнезий.

Неговите предимства включват способността му да подобрява здравето на косата, ноктите и кожата поради високото съдържание на витамин В8 или биотин.