Знаете колко калории има тази бърза храна

Знаете ли колко калории има тази бърза храна?

Малък сандвич с шоколад и сметана може да има повече калории, отколкото си мислите. Но понякога пресната натурална плодова салата умножава калоричността си, като просто добавя към нея дресинг. Въпросът е: как можете да разберете дали ресторантите не ви предоставят информацията? Неотдавнашно проучване установи, че по-голямата част от потребителите вярват, че бързата храна има по-малко калории, отколкото всъщност съдържа. Разширяването на информацията може да бъде полезно при избора.

колко

Изследователи от Харвардското медицинско училище и Харвардския институт за здравни грижи са установили, че хората, които пазаруват в заведения за бързо хранене

За да се стигне до тези заключения, които бяха публикувани в края на май през BMJ, Според публикацията на Британската медицинска асоциация специалистите са проучили 3400 души, които между 2010 и 2011 г. са вечеряли в 89 ресторанта за бързо хранене, разположени в четири града в Нова Англия, в САЩ, в т.ч. Бъргър Кинг, Dunkin ’Donuts, KFC (Кентъки Фрайд Чикън), Мак донълдс, Метро Y. Уенди.

Сред анкетираните са 1877 възрастни, 1178 юноши и 330 деца, от които 65% от възрастните и 57% от децата са с наднормено тегло и повече от 40% съобщават, че ядат бързо хранене повече от веднъж седмично. След това бяха помолени да преценят броя на калориите в храната си, записаха отговорите и ги сравниха с действителното съдържание на калории.

Една четвърт от анкетираните (25 процента) смятат, че храната им съдържа поне 500 калории по-малко от действителните. Ястията на тийнейджърите съдържаха средно 756 калории, но те смятаха, че са 259 калории; докато храненията за възрастни са средно 836 калории, на които те приписват 175 калории по-малко, а децата в училищна възраст консумират 733 калории ястия, които те изчисляват като 175 калории по-малко.