Знаете какви протеини и мазнини предпазват черния дроб

Не всички протеини са приятел на черния дроб. Нито мазнините. По-конкретно, наситените пречат на правилното функциониране на черния дроб. Открийте протекторите и протеиновия принос, който облекчава наситеността на тези вътрешности. Включете ги в менюто си!

какви

Животински протеини

Бели меса

Дайте приоритет на пилешкото, пуешкото и заешкото (те са източници на витамин В12). „Те възстановяват увредените хепатоцити и помагат, ако страдате от чернодробна недостатъчност“, обяснява д-р Пилар Ураза, експерт по хранене в Hedonai.

За да получите повече ползи: използвайте готвене без мазнини.

Синя рибка

Богат е на мастни киселини, които облекчават претоварването и инхибират възпалението (затлъстяване на черния дроб).

За да получите повече ползи: пригответе ги във фурната или печени.

Млечни продукти

Изварата съдържа лактоглобулин и лакталбумин, които подпомагат функцията на черния дроб.

За да получите повече полза: приемайте го като десерт с няколко капки мед.

Зеленчуци

Сушени зеленчуци

Те имат фибри, които стимулират черния дроб, който реагира чрез намаляване на лошия холестерол.

За да получите повече ползи: консумирайте ги в пюре (те се усвояват по-добре).

Пресни бобови растения

„Грахът и бобът могат да се консумират пресни. Те съдържат растителни хормони, минерали и витамин Е, които облекчават насищането на тези вътрешности ".