Храненето здравословно извън дома не е толкова трудно - Хранене и готвене

Толкова ли е важно да се научите да се храните здравословно извън дома? Нашите навици на живот и храна се приспособиха през годините към нов модел на обществото, където предлагането на храна се увеличи значително. Това увеличено предлагане не е непременно полезно. Като цяло продължаваме да живеем по-заседнал живот, отколкото активен. Ние обаче консумираме много по-калорична и енергична храна, което се превръща в хранителен дисбаланс.

Хранителните навици са силно обусловени от вида работа и насладата, която правим от свободното си време. Трябва обаче да знаем как да балансираме дългия работен ден, в който физическата активност е ниска, с разнообразно и балансирано хранене. За това е много важно научете се да се храните здравословно извън дома.

Много често се закусва на път за работа поради липса на време, яде се в кафенето на работното място или се излиза на вечеря в ресторант. Задължението да се храните навън не трябва да означава лоши хранителни навици. Но е от съществено значение да се има предвид, че колкото повече ядем извън дома, толкова по-голямо значение трябва да отдадем на подходящия избор на ястията, които консумираме, за да не нарушаваме здравословната диета.

Испанското общество за затлъстяване (SEO-SEEDO) разработи поредица от съвети за здравословни навици в начина на живот, които се фокусират върху храненето и контролирането на теглото извън дома. Тези препоръки имат за цел да обучат населението в здравословни ситуации и да позволят здравословно хранене извън дома.

Препоръки за здравословно хранене извън дома

Пийте за предпочитане вода, с или без газ. Алкохолни или сладки напитки не трябва да се използват за утоляване на жаждата.
Разделете храната през целия ден на пет порции, като по този начин избягвате да прекарвате дълго време на празен стомах.
Изберете места или ресторанти, чиято оферта е здравословна и качествена. Избягвайте бюфети, тъй като е трудно да контролирате изядените количества. Избягвайте също супермаркети и заведения за бързо хранене.
Не стигайте до храна много гладни. За да се предотврати това, пълноценната закуска и малко хранене в средата на сутринта са от съществено значение.
Избягвайте честата консумация на храни, които са много енергични или богати на наситени мазнини, като бързо хранене или „бърза храна“.
Първият курс трябва да е богат на зеленчуци и/или сложни въглехидрати (тестени изделия, бобови растения, ориз, ...), по-добре пълнозърнести храни. Изберете доста прости препарати и без излишно масло или сосове, богати на наситени мазнини.