Знаете как да боравите с клечките добре 6 клавиша за ядене с лекота на японски - Gastroactitud
Боравенето добре с клечките, с които ориенталците се хранят, не е лесно. В Китай и Япония правилата са различни. Което е правилно на едно място, не се вижда добре на другото. Също така клечките са малко по-различни. Ето няколко съвета, за да функционирате добре, когато отидете да хапнете в японски ресторант.
Как и къде са поставени клечките на масата?
Двете клечки, които винаги вървят заедно и никога не се разделят, са дошли от Китай в Япония през 7 век. Те се наричат хаши, и използването му е предмет на набор от неписани правила, които се считат за „учтиви“. В Япония Те се поставят в горната или долната част на чинията, в успоредна линия с ръба на масата, тоест хоризонтално. Ако бяха поставени вдясно от чинията, в напречен смисъл, както приборите за хранене се поставят на Запад, би било неуважително към вечерящите, с които споделят маса, тъй като неволно ще бъдат посочени. Въпреки това, в Китай - и в други азиатски страни - е обичайно да ги поставяме по същия начин, по който поставяме лъжицата и ножа.
Как избирате клечките?
Този, който показва снимката, е правилният начин да вземете клечките. Палецът служи като опора, той трябва да бъде поставен напречно, докато показалецът е подвижен, с него външната пръчка се движи, докато вътрешната има малко движение, така че и двамата да работят така, сякаш са клещи. Най-елегантното нещо е да ги вземете отгоре - същото като приборите за хранене - но са необходими умения и много практика.