ЗНАЧЕНИЕТО НА КАЛЯМИТЕ В НАШАТА ДИЕТА

калямите

Ако говорим за храна, богата на свойства и много здравословна, освен че се харесва на всички, това е, без съмнение, калмари.

Този обитател на плитки води, особено на Атлантическия океан, може да бъде намерен целогодишно на разположение за консумация и е част от традиционната готварска книга на много култури.

Силната страна на калмарите е ниското му съдържание на мазнини и въпреки това, той осигурява голямо количество протеини и витамини и минерали, толкова важни като А, В3 и В12 или йод (от съществено значение за регулиране на енергията и правилното функциониране на клетките). Освен това, въпреки че обитава океаните, това е храна с ниско съдържание на живак, така че е идеална, ако искаме да я предложим на най-малките в къщата. Не се препоръчва обаче да го консумирате редовно поради високото съдържание на холестерол.

На скара, печена, с ориз, в мастилото ... има множество рецепти, но без съмнение най-аплодираната и тази, която най-много свързваме с летния период, без съмнение е калмари в стил "Andaluza".