Значението на хранителното отравяне

Значението на хранителното отравяне

Значението хранителното

"Хранителните болести засягат повече от 23 милиона души в Европейския съюз всяка година, според СЗО".

Според новия доклад на СЗО, "половината от хранителни болести" са причинени от диарийни заболявания ".

Основните източници на отравяне са месо, сурови или недостатъчно сварени яйца, зле измити зеленчуци и плодове и замърсени млечни продукти. Този доклад обяснява значението на безопасността на храните за контролиране на глобалната тежест на хранителните болести, особено в райони като Африка и Югоизточна Азия.

Най-честото хранително отравяне.

Салмонела, норовирус или „Campylobacter“ са едни от най-честите причини днес. Има проучвания, които показват, че има милиарди хора по света, които участват риск, особено в развиващите се страни.

Източници: Замърсената вода, неадекватните производствени процеси, липсата на инфраструктура, неподходящото използване на селскостопански химикали или лошото прилагане на разпоредбите допринасят за това., Според СЗО.

По-голямата част от салмонелните инфекции могат да бъдат класифициран като гастроентерит.