Страни с нездравословни диети - Esglobal - Политика, икономика и идеи за света на испански
Най-малко 11 милиона смъртни случая в световен мащаб се дължат на лоша диета през 2017 г.. Ето страните, сред 20-те с най-голямо население, с най-много проблеми в хранителните си навици.
В последния си доклад за глада по света агенциите на ООН (ФАО и Световната програма за прехрана) изчисляват, че 113 милиона души гладуват на планетата. Почти две трети от тях живеят в осем държави: Афганистан, Демократична република Конго, Етиопия, Нигерия, Южен Судан, Судан, Сирия и Йемен. Други 143 милиона са изложени на риск от остър глад. Това е най-неприличният проблем пред света, що се отнася до храната. Гражданите на страни, които имат достъп до достатъчно храна, не винаги могат да си позволят качествена диета, главно поради ниския си доход, въпреки че начинът на живот и хранителните навици също влияят.
През април медицинското списание Lancet публикува доклад, в който се класира според броя на смъртните случаи или сериозните заболявания, причинени от недостатъчна или небалансирана диета или и двете: през 2017 г. - референтната година - до 11 милиона смъртни случая в целия свят се дължат на лоша диета. Според авторите излишната сол, недостигът на пълнозърнести храни или пресни плодове и зеленчуци са основните проблеми. Но също така - особено в развитите страни - прекомерната консумация на наситени мазнини, захар и преработени меса. По-долу разглеждаме ситуацията в страните с най-много проблеми в това отношение, от 20-те с най-много население, като избираме тези с най-лоши показатели за смърт или големи последици, причинени от диабет тип 2, коронарни сърдечни проблеми и рак, свързани с диетата.
Египет
Уличен щанд за храна в Кайро, Египет. ХАЛЕД ДЕСУКИ/AFP/Гети Имиджис
Проблем: това е страната с най-лоши средни показатели във всички категории, анализирани от проучването: 552 смъртни случая и почти 12 000 тежко болни пациенти на 100 000 жители. За сравнение, най-добре представящата се държава, Япония, има 97 смъртни случая и 2300 сериозни заболявания на 100 000 души, свързани с диетата.
Предприемани меркиПрез юни 2018 г. Световната банка одобри заем от 530 млн. Долара за подобряване на несигурната здравна система в страната. Целта е да се подобрят услугите на 600 здравни центъра и 27 болници и грижи при семейното планиране и борбата с хепатит С (с висока честота в страната). Ще бъдат включени програми за насърчаване на здравословно диетично образование и анализи и тестове за откриване на незаразни болести, като например тези, причинени от неадекватна диета, които имат за цел да обхванат 20 милиона граждани. Предизвикателствата на несигурната здравна система в страната обаче са твърде големи, за да се справят с инвестиция от този скромен мащаб. Според данни на Unicef в доклад за 2018 г. всяко пето египетско дете има тегло и ръст под стандарта за тяхната възраст, докато 80% от жените в детеродна възраст са над оптималното си тегло или са с наднормено тегло.
Традиционната средиземноморска диета, базирана на зеленчуци, зърнени храни и някои протеини, постепенно е заменена - особено сред най-бедните популации - от такава, базирана на въглехидрати от ориз и тестени изделия, субсидирана от правителството (която не включва плодове и пресни зеленчуци). Сред населението с повече ресурси промените в начина на живот насърчават консумацията на преработени ястия и улична храна. В момента обаче изпълнителната власт не е предложила да подобри разнообразието от субсидирани продукти. Рискът в краткосрочен и средносрочен план е, че субсидиите ще бъдат намалени или премахнати. Една от политическите битки, които се водят в Египет, откакто МВФ одобри заем от 12 000 милиона долара през 2016 г., е свързана с субсидии за храна (и други основни стоки, като гориво), които египетската диктатура трябва да реформира, за да отговори на условията по заема.
Диктатурата на Абделфатах ал Сиси претегля много тези съкращения, съзнавайки, че бунтовете, свързани пряко или косвено с намаляването на субсидиите, са многобройни през последните години (от Судан до Сирия). В рамките на своя Национален план за хоризонт за контрол на рака 2020, правителството обяви миналия септември, че ще финансира изграждането на лаборатория за производство на лекарства срещу това заболяване, за да намали цената на лечението. Очаква се броят на раковите заболявания в страната да се утрои до 2050 г. поради тютюнопушенето, лошата диета и други нездравословни навици. Миналия март, съвпадащ с Деня на жената, самият Ал Сиси предложи възможността за създаване на фонд, посветен на откриването и лечението на заболявания с висока честота сред жените като рак на гърдата.
Китай
Супермаркет в Пекин, Китай. WANG ZHAO/AFP/Гети изображения
Проблеми: Азиатският гигант има най-високата смъртност (299 на 100 000 жители), свързана със сърдечно-съдови проблеми, причинени от диетата (в сравнение с 69 в Япония). И също така най-високият процент на смъртните случаи от рак в сравнение с други заболявания, свързани с диетата (16%).