Значението на хляба в здравословното хранене

Семейните лекари припомнят значението на хляба в здравословната и балансирана диета и препоръчват дневна консумация между 220 и 250 грама

Въпреки многобройните си хранителни ползи, консумацията на хляб е намаляла поради незаслужената му репутация за угояване, обяснява Лурд Карило Фернандес, координатор на работната група SemFYC за здравословно хранене и хранене.

хляба

Д-р Кармен Гомес Кандела, ръководител на отделението по клинично хранене и диететика към болницата Universitario La Paz в Мадрид препоръчва: „Включването на порция хляб при всяко хранене помага за балансиране на диетата, която в момента се характеризира с прекомерен прием на мазнини и протеини и нисък прием на въглехидрати ".

Осъзнавайки безспорната роля на семейните лекари като предписващи здравословни навици сред своите пациенти, Испанското общество по семейна и обществена медицина (semFYC) не се поколеба да си сътрудничи с кампанията за хляб всеки ден, популяризирана от Incerhpan, и напомни на всички свои сътрудници от основната роля, която хлябът играе в здравословното хранене чрез повече от 60 000 информационни листовки. Триптихът е разпространен и сред здравните центрове в Испания и може да бъде изтеглен от уебсайта www.semfyc.es.

Въпреки факта, че хлябът е основна храна в средиземноморската диета /> и в пирамидите на здравословното хранене, консумацията му значително намалява през последните години и Испания /> в момента е една от европейските страни, в които се консумира най-малко хляб . Целта на тази инициатива е да напомни на семейните лекари, че трябва да информират пациентите си за важността да не се правят без хляб в диетата си. Много хора, вярващи, че хлябът се угоява или че е просто придружител без хранителна стойност, са избрали да намалят консумацията на хляб или дори да го премахнат от ежедневната си диета, като по този начин увеличават риска от хранителен дисбаланс.