Значение на намаляването на приема на захар в диетите на децата
Лошите житейски навици са основните причини за предотвратими болести по целия свят. Диета, съдържаща много добавени захари, допринася за повишена енергия, но е бедна на хранителни вещества и увеличава риска от развитие на затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, хипертония, рак, свързан със затлъстяването, и кариес.
Напоследък се предприемат много мерки за регулиране на консумацията на захар от населението, особено от детето, което е най-засегнатото. Фактът, че днес има много забързан ритъм на живот, е идеалното извинение за родителите да се стремят да решават храненията на децата си възможно най-бързо, което обикновено се превръща в нездравословни храни с високо съдържание на захар. Не става въпрос само за кухини и затлъстяване, но и за произлезлите от тях заболявания, които според научната общност ще причинят първото поколение млади хора с по-ниска продължителност на живота от родителите си поради лоши хранителни навици.
"Проблемът, който имаме в Испания, е липсата на критична информираност и липсата на навик да четем и тълкуваме етикетите на продуктите. Свързваме захарта с лъжици, но не осъзнаваме, че има друга опасна захар от тази Скрита и прикрита. Дори продукти, които да кажем, без добавена захар са подвеждащи, защото ако видим техния състав, можем да видим, че това не е вярно. Невъзможно е опакованият сок да не съдържа подсладител. съединения и техния риск за здравето ", казва д-р Мария Балестерос, член на Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN).