Значение на калция и витамин D в диетата на момчета и момичета в училищна възраст
- Ти си в
- Започнете
- Раздели
- Хранене
Значение на калция и витамин D в диетата на момчета и момичета в училищна възраст
Детската възраст е ключов етап за растежа и развитието на организма и структурите на тялото. По-конкретно, хранителните вещества като калций и витамин D са необходими за нормалния растеж и развитие на костите при деца 1. Следователно адекватното снабдяване с тези микроелементи чрез диета е от съществено значение за посрещане на ежедневните хранителни нужди.
Инфантилният и младежкият етап е период, в който правилното снабдяване с хранителни вещества е от съществено значение за благоприятстването на оптималния растеж и развитие на децата.
Всички хранителни вещества са необходими, но някои като калций и витамин D са от съществено значение за нормалния растеж и развитие на костите при деца 4 и за предотвратяване на появата на остеопороза в зряла възраст. Освен това витамин D допринася за правилното функциониране на имунната система при деца 5 .
В този смисъл, във възрастта на максимален растеж нуждите от калций са по-високи от необходимите в други етапи (с изключение на бременност и кърмене).
Въпреки важността му, в Европейския съюз съществува генерализиран риск от дефицит на калций и витамин D на тези 6-годишна възраст, обусловен от недостатъчен прием.
Дефицитът на калций на този етап може да доведе до деформация в скелета на децата, както и да благоприятства появата на остеопороза в зряла възраст.
Трябва да се отбележи, че основният източник на калций в организма е храната. Калцият е прагово хранително вещество, т.е. под праговото количество (минимално изискване при нормални физиологични ситуации), костното съотношение (количеството калций в костта) зависи пропорционално от неговия принос.
Докато, след като този праг бъде надвишен, няма по-голямо задържане, дори ако приемът се увеличи. Въпреки това, в периодите на растеж се наблюдава по-голямо задържане по отношение на абсорбирания калций (положителен баланс). По този начин, с принос по-нисък от минималния праг на костта, тялото се опитва да компенсира търсенето чрез увеличаване на нивата на паратормона. Това действа чрез мобилизиране на калций в костите и вследствие на това води до загуба на костна маса и плътност.