Зимна салата с бекон и нар orio

Нарът е една от антиоксидантните храни с високи постижения. Хранителните свойства на този плод, неговият вкус и дори цветът му го правят силно желана съставка за готвене през зимата, тъй като този плод е сезонен. Ако го комбинираме с добра ендивия и на свой ред го подправим със сочен винегрет, направен в стил "orio" и парченца бейкон или много хрупкав бекон, резултатът е незабравим. Като предястие или като допълнение към основно ястие с месо, тази топла рецепта за салата е друго задължително за най-студеното време на годината.

Състав:

Свежа ендивия, с добра вътрешна "бучка" от жълти листа. Няколко клонки цикория.

Двеста грама бекон.

Една скилидка чесън.